Bizony már 5 éve, hogy útjára indítottam a blogot, hogy repül az idő! A számát sem tudom mennyi finomság került fel azóta. Emlékszem az első bejegyzésre, vicces volt újraolvasni. Mennyit változtam azóta, mennyivel több tapasztalatot szereztem a konyhában az évek során.
Ami nem változott, az az, hogy még mindig nagyon szeretek sütni-főzni. Teszem is minden nap, hol lelkesen, jó kedvvel, hol fáradtan. Mostanában viszont az új vállalkozásom miatt nagyon kevés időm van blogolni. Ezen megpróbálok változtatni a jövőben, hogy még több finomságot osszak meg veletek.
Mi mással is ünnepelnénk, mint azzal a finomsággal, amivel 5 éve indult a blog, a brownieval. Most torta formájában eperrel, mert így is isteni finom, és nagyon szeretjük.
Epres brownie torta
Hozzávalók:
A tortához:
- 20 dkg étcsokoládé
- 20 dkg cukor
- 14 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 4 tojás
- 1 cs. vaníliás cukor
- eper
A díszítéshez:
- eper
- étcsoki
- porcukor
Elkészítés:
Az étcsokit egy tálba belekockázzuk. A vajjal mikróban összeolvasztjuk sűrű csokikrémmé, majd hozzáadjuk az egész tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Habosra keverjük, és végül a lisztet is belekeverjük. Kivajazott-kilisztezett, vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, és belenyomkodjuk a félbevágott epreket.
Előmelegített sütőben közepes fokozaton 20-30 percig sütjük. Nem baj, ha a közepe még egy kicsit folyós, a brownienak nem kell kőkeményre sülnie. A formában kihűtjük, majd díszítjük. Megszórjuk porcukorral, lecsorgatjuk olvasztott étcsokival, eperrel dekoráljuk.
+Tipp: lehet még tejszínhabot, mascarponét, túrókrémet vagy pudingot is a tetejére kenni, és halmozni az élvezeteket. :)
Örülök, hogy 5 éve velem vagytok. Remélem sok finomat sütöttetek-főztetek az oldalról, és fogtok még ezután is. Boldog szülinapot Kockalány konyhája! :)
Ha tetszett, megtalálsz a Facebookon is.
