Kockalány konyhája

Zoé baba egy éves lett. Nagyon gyorsan elrepült ez az egy év. Már jön-megy a bútorok mellett kapaszkodva, tesz-vesz, pakol, egész nap meg sem áll. Nagy felfedező, mindenre kíváncsi, ha van kedve, szót fogad, és nagyon huncut. :) Ahogy közeledett a szülinapja, azon gondolkoztam, melyik torta…

Nyáron a hideg gyümölcsös krémleveseket, a hűsítő smoothiekat és gyümölcsturmixokat részesítjük előnyben. Jó ezekkel hűsölni a melegben. Könnyű őket összedobni, és egészségesek is. Mint ez a finom eper-kiwi smoothie, igazi vitaminbomba. Eper-kiwi smoothie Hozzávalók: - egy marék friss eper - két…

A lassi egy Indiából származó frissítő joghurtos ital, ami lehet édes vagy sós. Először a kedvenc indiai éttermünkben találkoztam vele, remek kísérője volt a csípős-fűszeres ételeinknek. Nagyon megszerettem, és azóta is szívesen iszom az édes verziókat. A sósakat még nem kóstoltam, mert rettentően…

Anyu a fő húsellátóm, ha látogatóba jönnek, mindig hoz valamit vidékről. Így alig járunk henteshez, mindig van mihez nyúlni. Legutóbb egy szép marhanyakat kaptam tőle. Kivételesen nem vörösboros pörköltet akartam készíteni belőle, hanem valami nem megszokottat. Megint…

Bár fogadalmat nem tettünk az új évre, mégis az a célunk, hogy egy kicsivel egészségesebben éljünk, pl. több zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk. Egy ideje már mondogattam, hogy turmixgépet akarok venni, és lám, a Jézuska meghallotta, és leszállította nekem. :) Most fel is…

Igen, továbbra is almás édességek. :) Mivel minden alkalommal más-más desszertet készítek almából, számunkra megunhatatlan. Most valami egészségeset akartam kreálni belőle, ami reggelire, vacsorára, és nasinak egyaránt jó, ezért döntöttem a zabkeksz mellett. Ez eredetileg…

Szüleimnek van egy szép nagy almásuk Szabolcsban, rengeteg almával, így most erős almatúltengésben szenvedünk. De ezt egy cseppet sem bánjuk, sőt! Egyfolytában 100 %-os almalevet iszunk, plusz megszaporodtak nálunk az almás finomságok is. Az Édes amúgy is odavan az almás…

Két hét kihagyás után újra itt vagyok. Nem utaztunk el sehová, az még csak ezután jön. Inkább olyan alig főzős hangulatban voltam, az is mind megszokott kaja volt, semmi újat nem csináltam. De tegnap végre kedvet kaptam valami újhoz, így kreáltam egy jó kis husit. Semmi…

A májusi hideg, esős időben majd' meghaltunk egy kis napsütésért, most, hogy végre megkaptuk, egyből egy kis hűvös után áhítozunk. Igaz, hogy nagy meleg lett, és legszívesebben a kánikula és a hűvös idő közti kellemes melegre vágynánk, de az időjárás sajnos nem…

Ha neked is bűntudatod van a mértéktelen karácsonyi evészet után, fogyassz vacsorára valami könnyűt. Egy gyümölcsös turmix például ideális lehet, ha máskor nehezeket eszel este. Készítsd a kedvenc gyümölcsödből: eperből, banánból, vagy valami különlegesből, például…

A maihoz hasonló kánikulában életmentő tud lenni egy hűvös finomság, főleg ha még friss, gyümölcsös is. Ha mást nem is kívánunk meg a nagy melegben, egy hideg krémleves nagyon jól tud esni. Mindegy, hogy zöldségből vagy gyümölcsből készíted, bármelyikből készülhet…

Majdnem elfelejtettem feltenni a hétvégén elkészített fincsi Őszibarack krémleves receptjét. Még jó, hogy eszembe jutott, mert az édesszájúak nagyon fogják szeretni. Főzés nélkül készül, hideg krémleves, fülledt nyári napokra tökéletes. Szüleim meglátogattak a…

  Már nem siránkozhatok azon, hogy nincs friss zöldség és gyümölcs, eljött a finomságok ideje, amikor dúskálhatunk a dugig tömött piacon. Öröm nézni a friss áruktól roskadozó pultokat, nem győzünk válogatni a piaci árusok portékái közül. Imádom ezt az időszakot. Nem a…

 Egy nem túl szép jelzővel tudnám folytatni a címet, ugyanis tegnap kiderült, hogy a jelenlegi albérletünk napokon belül megszűnik. Egészen pontosan hétfővel. Épp az első saját lakásunk keresése közben vagyunk, de korábban kell kiköltöznünk innen, mint gondoltuk. Pedig…

 Ma eszembe jutott, milyen régen ettem müzliszeletet, de lusta voltam elmenni a boltba. Mivel volt zabpelyhem és aszalt gyümölcsöm itthon, hozzáfogtam házilag megalkotni.  Nem lett tökéletes, mert szeleteléskor hajlamos lett a szétesésre, ezért megfogadtam, hogy legközelebb…

 Régóta ki akartam próbálni a zabkását reggelire, de eddig valahogy nem vitt rá a lélek. Ha tudtam volna, hogy ilyen jó, már előbb megkóstolom. Főleg azért tetszett meg annyira, mert kedvem szerint ízesíthetem. Hamar elkészül, és nagyon hamar eltelít, elég egy keveset enni…

 Elérkezett a Karácsony, mi is vándorútra keltünk a Kedvessel, ahogy az ilyenkor lenni szokott. Először az én szüleimhez utaztunk le vidékre, itt vagyunk péntek óta. Azóta mást sem csinálunk, mint eszünk, kisebb-nagyobb szünetekkel. Az elején még élveztem, de most már kezd…

 Most már végérvényesen beköszöntött a hideg idő, bár a nap még sokszor szépen süt, de ereje már nincsen. Lehullanak a levelek, elmaradoznak a piacra járások. Milyen jó is volt, amikor nyáron még nagy tömegben vettük a paradicsomot és a paprikát a piac…