Kockalány konyhája

Flancos nevén Stefánia vagdalt. Még sosem sütöttem, pedig nem nehezebb, mint a rendes fasírt, sőt, majdnem ugyanolyan. Annyi a különbség, hogy ebbe vöröshagymát is tettem, míg a simába csak fokhagymát szoktam, plusz tojással töltöttem, és őzgerinc formában sütöttem meg. Így elsőre egész szépre…

Mostanában szinte csak úgy főzök, hogy fogom a hűtőben fellelhető hozzávalókat, és összedobok belőlük valami finomat. Odavagyok a tésztákért, ezért sokszor valamilyen szószos spagettit kreálok, ha elkap az ihlet. Így volt ez most is, és sikeres volt az akció. Volt egy adag…

Kezdjük az évet egy tartalmas és finom levessel. Bár én nem vagyok nagy levesevő, néha azért nagyon jól tud esni. Télen inkább a laktatóbb, gazdag leveseket kedveljük. Van, hogy olyan gazdagra sikerülnek, hogy nem is kívánunk utána mást, csak egy kis desszertet. A mostani leves is…

A lencse a sok pénz és az anyagi jólét egyik jelképe. A közhiedelem szerint az év első napján megevett lencse egész évre gazdagságot hoz. Igaz, mi nem az új év első napján ettük, hanem tegnap vacsorára, de én így is biztos vagyok benne, hogy ezzel be fogjuk vonzani a…

Múlt héten az édes elkapott valami nyavaját, és nagyon rosszul volt. Diétáznia is kellett, ezért nem főztem semmi újat, sem extrát. Míg ő pirítóson és főtt krumplin élt, én a maradékokat ettem: Anyu finom töltött káposztáját és Carbonara spagettit. Hétvégére viszont…

Mindig is nagyon szerettem a töltött káposztát, anyunál jobban nem csinálja senki a világon. Az Édesnek nem a kedvence, de azért megeszi, én viszont alig tudok vele betelni. Jó kis magyaros kaja, de nem kell zsírban tocsognia, hogy finom legyen. Friss, ropogós kenyérrel és tejföllel…

 Tegnap sikeresen átköltöztünk az egyik ismerősünk lakásásba, ami ki van adva albérletbe. De mint kiderült, nem egy ember lakja (mint ahogy az infót kaptuk), hanem négy. Szóval most hatan élünk egy lakásban, tisztára mint egy koliban. Igaz, nagy a lakás, és sok szoba van, de…

 Nincs ahhoz fogható, ha te sütöd meg a családnak a kenyeret. Sülés közben az egész lakást belengi az illata. Kiveszed, látod, hogy milyen jól sikerült, és alig várod már, hogy megvágd a késsel. Kívül ropogós, belül pedig puha, és olyan állaga van, mint a legfinomabb…

 Én is nagyon sokszor abba a csapdába esek, hogy kockulok a gép előtt: facebookon lógok, játszok a netes vagy nem netes játékaimmal, aztán azt veszem észre, hogy eltelt az idő, és nem sok hasznos dolgot csináltam. A megoldás: többet kell eljárni otthonról, és hasznos…

  A blogomon szereplő első carbonara recept se nevezhető eredetinek, hiszen a hazai éttermekben szinte mindenhol a magyarosított változattal találkozunk, ám a most közölt recept szándékosan elkövetett bűncselekmény volt részemről. Azokra gondoltam, akik még a bacont se nézik…