Kockalány konyhája

Zoé baba egy éves lett. Nagyon gyorsan elrepült ez az egy év. Már jön-megy a bútorok mellett kapaszkodva, tesz-vesz, pakol, egész nap meg sem áll. Nagy felfedező, mindenre kíváncsi, ha van kedve, szót fogad, és nagyon huncut. :) Ahogy közeledett a szülinapja, azon gondolkoztam, melyik torta…

Hát igen, az anyai lét. Eddig csak hallomásból ismertem a "Nincs időm semmire." anyuka kesergést, de most már a saját bőrömön is tapasztalom. Nem értem, Zoé baba előtt miben fáradtam el, vagy miért nem valósítottam meg, amiket addig terveztem, de most már hiába is tenném. :D Négy hónapos lett, és…

Múlt hétvégén meglátogattuk a vidéken élő szüleimet. Édesapám szülinapját is megünnepeltük, és sok-sok finomságot ettünk. Édesanyám remek szakácsnő, általában hagyományos magyar ételeket készít, de szeret új fogásokat is kitalálni, és kipróbálni. Töltött karajt tervezett sütni, hamar ki is…

Meglátogattak minket a szüleim, együtt névnapoztunk, mivel az apué és az enyém egymás utáni napokra esik. Az ünnepi ebéd fogásait felosztottuk egymás között anyuval, én főztem a levest és a köretet, ő sütötte a húst és a tortát. A desszert túrótorta volt cseresznyével,…

Nagy tésztakedvelő vagyok, a spagetti a kedvencem. Képes vagyok frissen kifőve magában is enni. Szeretek újabbnál újabb szószokat kipróbálni hozzá. Sokszor minél egyszerűbb a recept, annál finomabb a végeredmény. Most édesanyám receptjét használtam fel, nagyon finom tészta…

Azért szeretjük a salátát, mert gyors vacsorának tökéletes, és még egészséges is. Jó, ha mindig van a hűtőben pár zöldség, vagy egy tasakos sali, mert akkor fáradtan hazaesve is össze lehet dobni valami finomat. Ja, és bármit rápakolhatunk, amit csak szeretünk, és van a…

Anyu a fő húsellátóm, ha látogatóba jönnek, mindig hoz valamit vidékről. Így alig járunk henteshez, mindig van mihez nyúlni. Legutóbb egy szép marhanyakat kaptam tőle. Kivételesen nem vörösboros pörköltet akartam készíteni belőle, hanem valami nem megszokottat. Megint…

Ahogy terveztük, sikerül egyre több zöldséget belecsempésznünk az ételeinkbe. Persze van még mit fejlődnünk, de alakulunk. :) Csirkehúsból és zöldségekből sokféleképpen lehet könnyűt, finomat és egészségeset alkotni. Én most megnéztem mi van a hűtőben, összevágtam,…

Bár fogadalmat nem tettünk az új évre, mégis az a célunk, hogy egy kicsivel egészségesebben éljünk, pl. több zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk. Egy ideje már mondogattam, hogy turmixgépet akarok venni, és lám, a Jézuska meghallotta, és leszállította nekem. :) Most fel is…

Van úgy, hogy a sok húsos vagy tésztás étel után valami könnyűre vágyunk. Ilyenkor előszeretettel dobok össze egy finom salátát, vagy egyéb zöldséges fogást. Nem is árt, ha néha a sok tartalmas étel között egy kis szünetet tartunk, és hagyjuk fellélegezni a szervezetünket.…

Mi, nők a sokoldalúság megtestesítői vagyunk, egyszerre végtelen számú feladattal megbirkózunk. Odafigyelünk a külsőnkre, gondoskodunk a szeretteinkről, vezetjük a háztartást, és egyúttal még oly sok mindent elintézünk. Mi vagyunk a hétköznapok (szuper)hősnői, épp csak…

Végre teljesen jó idő van, már nagyon vártam. Elegem volt már a sálból, a kesztyűből, és a vastag ruhákból. A nap szépen süt, lekerült a télikabát, és lehet lengébben öltözni. Reggelente a ragyogó napsütésben az embernek még a kedve is jobb, nagyobb kedvvel kel fel, és…

Húsvét után ráfüggtem a sonkás kajákra, az egyszerűekre és gyorsan összedobhatókra,így most azok következnek. Mostanában krónikus időhiányban szenvedek, így nagyon jól jöttek ezek a hipp-hopp kitalált receptek. Az első végtelenül egyszerű, mert egy saláta, amit bárki öt…

Húsvétkor akartam megsütni, de annyi finomság halmozódott fel nálunk, hogy inkább elhalasztottam. Mindig csak terveztem, hogy egyszer majd kipróbálom, de már megbántam, hogy annyit vártam vele. Nagyon jól sikerült, a szakmai zsűri ellenőrzésén is átment, Tündi barátnőm…

Múlt héten az édes elkapott valami nyavaját, és nagyon rosszul volt. Diétáznia is kellett, ezért nem főztem semmi újat, sem extrát. Míg ő pirítóson és főtt krumplin élt, én a maradékokat ettem: Anyu finom töltött káposztáját és Carbonara spagettit. Hétvégére viszont…

 A Finomfőzelék fasírttal kifejezetten az az egészséges menzakaja volt, amit szerettünk, és ritkán tudták elrontani a konyhás nénik a suliban. És nem hiába szajkózták már akkor is, hogy milyen egészséges. Valóban fontos, hogy sok zöldséget fogyasszunk, és bár legjobb…