Kockalány konyhája

Bizony, már 8 éve, hogy útnak indítottam a blogot. Igaz, mostanában nem volt időm új bejegyzéseket írni, de sütni-főzni még mindig szeretek, és szoktam is majdnem minden nap. Minden szabadidőmet Zoé babával töltöm, aki már 16 hónapos, és szinte csak akkor áll meg, ha eszik. :) Na, jó néha kicsit le…

Zoé baba egy éves lett. Nagyon gyorsan elrepült ez az egy év. Már jön-megy a bútorok mellett kapaszkodva, tesz-vesz, pakol, egész nap meg sem áll. Nagy felfedező, mindenre kíváncsi, ha van kedve, szót fogad, és nagyon huncut. :) Ahogy közeledett a szülinapja, azon gondolkoztam, melyik torta…

Mindig ez van, ha beköszönt a hideg, borús, esős idő, megszaporodnak nálunk a csokis sütemények. Ősszel a szervezetünk raktározó üzemmódra kapcsol, és jobban kívánjuk a cukrosabb, szénhidrát-dúsabb desszerteket. Ez az alakunknak nem tesz valami jót, ezért csak mértékkel pótoljuk a Cs-vitamint.…

Bizony, már hat éve indítottam útjára ezt a blogot, hogy telik az idő! Azóta sok-sok finomság került fel, remélem sokak örömére. Mostanában kevesebb időm van posztolni a vállalkozásom miatt, de ígérem, meg fogok próbálni gyakrabban jelentkezni. Most is van már legalább öt finomság talonban, amiket…

Bizony már 5 éve, hogy útjára indítottam a blogot, hogy repül az idő! A számát sem tudom mennyi finomság került fel azóta. Emlékszem az első bejegyzésre, vicces volt újraolvasni. Mennyit változtam azóta, mennyivel több tapasztalatot szereztem a konyhában az évek során. Ami nem változott, az az,…

Nemrég egy nagyszerű hétvégét töltöttünk együtt a családdal. A vidéken élő szüleimet látogattuk meg, jött a bátyám is a gyerekeivel. Összegyűlt mindenki, aki számít, hogy megünnepeljük a kis keresztlányom, Csenge tizedik szülinapját. Plusz az Édes egészségére is koccintottunk, mert neki is nemrég…

Igen, lehet szájat tátani. Nem, nem olvastad rosszul. Tényleg készülhet zöldségből is isteni csokitorta. A répatortán már senki nem lepődik meg, mindenki ismeri, sokak kedvence. Tavaly a csokis céklatortával borzoltam a kedélyeket, de olyan gyönyörű volt, és fantasztikusan finom.…

Hétvégén a barátnőméket láttuk vendégül. Egyszerű vacsorameghívásnak álcáztam az egészet, titkon viszont a szülinapját szerettem volna megünnepelni. Sikerült meglepni, mivel semmit sem sejtett a dologból, így nagyon jól sikerült az este. A finom vacsi után előkerült a…

Két éve készítettem el először ezt a szuper finom francia almatortát, odáig voltunk érte. Bár külsőre akkor nem volt tökéletes, mivel az almák túlpuhultak és összeolvadtak (mondjuk ez evés közben egy cseppet sem érdekelt minket). Megsütöttem újra, és mivel most pont olyan…

Ma három éve indult útjára a Kockalány konyhája. Hamar elröppentek az évek, mégis sok minden történt azóta. A többéves költözgetések után végre saját lakásunk lett, megerősítettük a szerelmünket egy eljegyzéssel, és lassan tervezzük az esküvőt. A blogon megszaporodtak…

Megint elutaztunk, most Erdélybe. Csütörtökön indultunk, tegnap este érkeztünk haza. Lassan már többet vagyunk úton, mint itthon. Múlt héten az Édesnek volt a szülinapja, kapott egy finom tortát, úgyhogy az élménybeszámoló mellett a recept sem marad el. Kolozsváron szálltunk…

Itt a beígért almás finomság, ami nem más, mint egy szuper egyszerű Almatorta. Pont egy hete készítettem el az elsőt, amit azon melegen meg is utaztattunk, az Édes apukájának vittük a szülinapjára. Nem akartam nagyon macerásat vagy krémeset készíteni, mert féltem, hogy…

Ismét egy finom tortát sütöttem, most az édesanyám szülinapjára. Az Almás tarte tatin nagyon ízlett a télen, gondoltam, most kipróbálom más gyümölccsel. Barackot választottam hozzá, sárgát és őszit is. Persze lehet csak az egyikkel is készíteni, vagy más finom…

Kis kihagyás után ismét jelentkezem. Őszintén szólva csak olyan kajákat ettünk az utóbbi időben, amik már korábban felkerültek ide. Kihasználjuk a sok finom friss zöldséget, egymást követik nálunk a tipikus nyári kaják, úgymint lecsó, főtt kukorica, padlizsánkrém. A…

Imádom az epret, gondolom ezzel még nagyon sokan vannak így. Ha a nap nem is süt, és igazi nyár sincs még, legalább a finom szezongyümölcsök itt vannak nekünk. Kényeztessük hát magunkat addig velük, míg még vannak. Az eper- és rebarbara szezon hamarosan lejár, ezért gyorsan…

Egyelőre a nyár nem nagyon akar megmutatkozni, elég lehangoló az időjárás. Ilyenkor hajlamosabbak vagyunk befordulni, én ezt süti sütéssel szoktam megakadályozni. Általában valami csupa csokis finomságot szoktam készíteni, az nálam garantáltan hatásos. De most a drágának…

Az édesnek szülinapja volt a múlt héten, ezért sütöttem neki egy tortát. Nem szereti a nagyon habosat, krémeset, ezért valami frissítő gyümölcsösre gondoltam. Szereti az édes-savanyú ízeket, így a Francia citromtorta vagy citrompite (ki hogy ismeri) mellett…

Húsvétkor akartam megsütni, de annyi finomság halmozódott fel nálunk, hogy inkább elhalasztottam. Mindig csak terveztem, hogy egyszer majd kipróbálom, de már megbántam, hogy annyit vártam vele. Nagyon jól sikerült, a szakmai zsűri ellenőrzésén is átment, Tündi barátnőm…

Na, nem francia nyelvlecke következik, mivel én sem beszélem ezt a szép nyelvet, hanem egy francia eredetű tortarecept. A Tarte tatin-t először a Julie and Julia című csodálatos gasztrofilmben láttam, és menten eldöntöttem, hogy egyszer én is elkészítem. Mivel túlmisztifikáltam a…

Múlt héten szóltak a banktól, hogy megkapjuk a hitelt, aminek nagyon örültünk. Ma aláírtunk mindent a bankban és a közjegyző előtt. A közjegyzőhöz Nyíregyházáig utaztunk, mert a szabadságolások miatt csak őt lehetett elérni. A szüleim is felutaztak vidékről, jó volt ez a…

Sok minden történt azóta, mióta utoljára jelentkeztem. Csütörtökön megint a klinikán voltam, mint egy éve, és megint megjártam. Öt óra hosszán át ültem, és vártam éhen a vizsgálatra, és megint feleslegesen, mert öt perc alatt lerendezett az orvos, és elintézett egy…

Hétvégén végigvittem a Diablo-t, tudom, hogy ez csak a Gamereknek mond valamit, de már rég nem beszéltem kockaságokról. Szóval, amikor kipróbáltuk a nyílt hétvégén a bétát, nagyon beleszerettünk az Édessel. Nekem utána napokig hiányérzetem volt, és alig vártam már a május…

 Mindenki ismeri a Dr. Oetker féle Vakondtúrás tortát. Viszonylag olcsó, és ha összeöntesz egy kis ilyen port, meg egy kis olyan port, hipp-hopp kész a tortád. Lehet, hogy jól sikerül, és finom is lesz, de én nem pártolom a dobozból való sütést. Egyrészt sok mű dolgot,…

 Kedden meglátogatott anyu, és hozott egy csomó kaját, ezért hallgattam eddig. Már kezdenek fogyni, ezért ígérem, hamarosan alkotok valami finomat, és felpakolom. Egyenlőre elégedjetek meg egy olyan tortarecepttel, amit évekkel ezelőtt készítettem. Megint nézegettem a régi…

 Unalmas perceimben nézegettem a régi fotóinkat, és akkor bukkantam rá az egyik tortám elfeledett képére. Még a Kedves 28-adik szülinapjára sütöttem, nagyon-nagyon jól nézett ki, és ha jól emlékszek az íze is isteni volt. Mint tudjátok, ő imádja az édes-savanyú…