HTML

Kockalány konyhája

Egy kocka lány is tudhat sütni-főzni.

Címkék

áfonya (2) alma (22) almás pite (1) amerikai (2) ananász (4) angol (2) aszalt (4) avokádó (1) bab (5) bacon (14) banán (10) barack (12) bejgli (2) bolgár (1) bor (2) borítékolt (1) brassói (1) brokkoli (11) brownie (8) burgonya (15) cake pops (1) cékla (1) chili (4) citrom (15) cseresznye (4) csiga (3) csípős (2) csipsz (1) csirkehús (31) csokiimádók (33) csokiszósz (18) cukkini (9) desszert (157) édesség (147) egészséges (88) egészséges reggeli (10) egyszerű (147) élesztő (21) eper (15) étcsokoládé (34) étteremkritika (6) fagyi (1) fahéj (36) falatkák (16) fánk (4) fasírt (6) felfújt (1) feta (7) filmajánló (3) fogadalmak (1) fokhagymás (58) főzelék (2) francia (5) füstölt szalonna (13) gluténmentes (1) gomba (11) gombóc (1) gordon ramsay (1) görög (4) gránátalma (1) grill (3) gríz (2) gyors (117) hal (3) halloween (1) házi (24) húsos (78) indiai (3) jamie oliver (1) játék (1) joghurt (5) juhtúró (1) kakaó (36) kakaós csiga (1) kalács (6) káposzta (6) karácsony (5) karamell (4) karfiol (4) kefir (2) keksz (15) kelbimbó (3) kenyér (5) kenyérlángos (1) kevert (17) kínai (1) kínai kel (3) kiwi (2) kókusz (20) kolbász (4) könnyű vacsi (60) körte (2) kosárka (2) köszméte (1) krém (6) krémsajt (3) kuglóf (2) kukorica (10) laktató (77) larousse (1) lasagne (1) lassi (1) lecsó (3) lekvár (14) lencse (1) lepény (2) leves (23) likőr (1) madeleine (2) magyaros (10) máj (2) majonézes (2) majoranna (5) mák (3) málna (2) mandula (1) marhahús (4) mártás (6) máz (3) mazsola (7) medvehagyma (5) meggy (16) menzakaja (7) méz (17) mézeskalács (2) mikrós (1) mogyoró (2) mogyorókrém (2) muffin (12) mustáros (6) nagyanyáink süteményei (23) narancs (5) nokedli (1) nyárson sült (1) olasz (5) omlós (33) padlizsán (4) palacsinta (8) paprika (4) paradicsomos (12) péksütemény (10) penne (1) pikáns (19) piskóta (21) piskótatekercs (1) pite (16) pizza (4) pogácsa (2) póréhagyma (4) pörkölt (5) puding (18) pulykahús (3) puncs (2) rácsos (4) ragu (8) rakott (16) rántott (4) rebarbara (1) rétes (1) ribizli (1) ricotta (1) rizses (5) rumos (9) sajt (46) saláta (9) sárgarépa (15) sertéshús (28) sonka (15) sörös (1) sós rágcsálnivaló (7) spagetti (11) spanyol (3) spárga (2) spenót (1) sütemény (99) szaftos (14) szezámmag (5) szilva (5) szőlő (1) szószok (4) szuflé (1) tarhonya (1) tarte tatin (3) tej (47) tejfölös (32) tejpor (2) tejszín (26) tejszínhab (12) tenger gyümölcsei (3) tésztaétel (33) tojásos (13) tök (2) töltött (18) torma (1) török (4) torta (28) turmix (7) túró (18) vaníliás (51) vega (66) vinetta (1) virsli (2) zabpehely (4) zöldborsó (5) zöldséges (61) Címkefelhő

Friss topikok

Linkblog

Ajánló

Legjobb receptes blogok

Naptár

november 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Facebook oldal

2011.11.03. 00:27 Kockalány

Megint leves

Címkék: leves vega zöldséges gyors egyszerű egészséges brokkoli

 
Nem tudom, hogy ti hogy voltatok vele, de nekem elég programdús volt a hosszú hétvégém.  Szalonnát sütöttünk a barátokkal, kaptunk vacsorameghívást is, és voltam egy beöltözős bulin. Én kisördögnek öltöztem fel (ehhez volt itthon hozzávaló, egy régi Budapest Parádén beszerzett szarvacska). A szerelésem sikert aratott, csak éppen félúton hazafelé gondolta úgy a csizmám sarka, hogy itt az ideje megadnia magát. Örültem, hogy olyan késő volt, hogy senki nem látta a „félig láthatatlan sarkon járok” alakításomat, így nem is volt olyan ciki, csak én röhögtem magamon.
 
Elhatározásomat, minthogy új leveseket próbálok ki az egyik szakácskönyvemből, nem adtam fel. Most a Brokkolileves receptjét próbáltam ki. Hát, ez sem volt túlbonyolítva, nem baj, szeretjük az egyszerű dolgokat.
 
Nem is kell mondanom, hogy a Drága most sem röpködött örömében, amikor meghallotta, hogy már megint egy rémisztően hangzó zöldséglevessel akarom kínozni. De úgy járt, mint a múltkor, kellemesen csalódott.
 
Hozzávalók:
 
- 60 dkg brokkoli
- 1 fej vöröshagyma
- 1 cikk fokhagyma
- 2 dl tejföl
- só, bors
- pirospaprika
- 1 evőkanál liszt
- kevés olaj
- petrezselyemzöld
- esetleg leveskocka
 
Elkészítés:
 
A brokkolit megmossuk (ha mirelit, leöblítjük kicsit, hogy felengedjen), és szétszedjük rózsáira. A hagymákat finomra kockázzuk, és az olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a brokkolit is, és lefedve pároljuk egy kicsit. Ezután meghintjük a liszttel, az apróra vágott petrezselyemmel, a pirospaprikával és elkeverjük a tejföllel. Ha jól elkevertük, felöntjük húslével vagy vízzel. Ízesítjük sóval, borssal, de egy leveskockát is nyugodtan rádobhatunk. Lefedve, kis lángon főzzük kb. 20 percig, amíg a brokkoli elkezd puhulni. Ekkor tehetünk bele egy kis reszelt tésztát, amivel készre főzzük, de én nem tettem bele, hanem pirítottam pár szelet kenyeret, bedörzsöltem őket fokhagymával, és azzal tálaltam. Nagyon jól ment a levesemhez.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bár nem látszanak, de a brokkolik ott kuksolnak a levesben

 

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://kockalanykonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr303349292

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.