HTML

Kockalány konyhája

Egy kocka lány is tudhat sütni-főzni.

Címkék

áfonya (2) alma (22) almás pite (1) amerikai (2) ananász (4) angol (2) aszalt (4) avokádó (1) bab (5) bacon (14) banán (10) barack (12) bejgli (2) bolgár (1) bor (2) borítékolt (1) brassói (1) brokkoli (11) brownie (8) burgonya (15) cake pops (1) cékla (1) chili (4) citrom (15) cseresznye (4) csiga (3) csípős (2) csipsz (1) csirkehús (31) csokiimádók (33) csokiszósz (18) cukkini (9) desszert (157) édesség (147) egészséges (88) egészséges reggeli (10) egyszerű (147) élesztő (21) eper (15) étcsokoládé (34) étteremkritika (6) fagyi (1) fahéj (36) falatkák (16) fánk (4) fasírt (6) felfújt (1) feta (7) filmajánló (3) fogadalmak (1) fokhagymás (58) főzelék (2) francia (5) füstölt szalonna (13) gluténmentes (1) gomba (11) gombóc (1) gordon ramsay (1) görög (4) gránátalma (1) grill (3) gríz (2) gyors (117) hal (3) halloween (1) házi (24) húsos (78) indiai (3) jamie oliver (1) játék (1) joghurt (5) juhtúró (1) kakaó (36) kakaós csiga (1) kalács (6) káposzta (6) karácsony (5) karamell (4) karfiol (4) kefir (2) keksz (15) kelbimbó (3) kenyér (5) kenyérlángos (1) kevert (17) kínai (1) kínai kel (3) kiwi (2) kókusz (20) kolbász (4) könnyű vacsi (60) körte (2) kosárka (2) köszméte (1) krém (6) krémsajt (3) kuglóf (2) kukorica (10) laktató (77) larousse (1) lasagne (1) lassi (1) lecsó (3) lekvár (14) lencse (1) lepény (2) leves (23) likőr (1) madeleine (2) magyaros (10) máj (2) majonézes (2) majoranna (5) mák (3) málna (2) mandula (1) marhahús (4) mártás (6) máz (3) mazsola (7) medvehagyma (5) meggy (16) menzakaja (7) méz (17) mézeskalács (2) mikrós (1) mogyoró (2) mogyorókrém (2) muffin (12) mustáros (6) nagyanyáink süteményei (23) narancs (5) nokedli (1) nyárson sült (1) olasz (5) omlós (33) padlizsán (4) palacsinta (8) paprika (4) paradicsomos (12) péksütemény (10) penne (1) pikáns (19) piskóta (21) piskótatekercs (1) pite (16) pizza (4) pogácsa (2) póréhagyma (4) pörkölt (5) puding (18) pulykahús (3) puncs (2) rácsos (4) ragu (8) rakott (16) rántott (4) rebarbara (1) rétes (1) ribizli (1) ricotta (1) rizses (5) rumos (9) sajt (46) saláta (9) sárgarépa (15) sertéshús (28) sonka (15) sörös (1) sós rágcsálnivaló (7) spagetti (11) spanyol (3) spárga (2) spenót (1) sütemény (99) szaftos (14) szezámmag (5) szilva (5) szőlő (1) szószok (4) szuflé (1) tarhonya (1) tarte tatin (3) tej (47) tejfölös (32) tejpor (2) tejszín (26) tejszínhab (12) tenger gyümölcsei (3) tésztaétel (33) tojásos (13) tök (2) töltött (18) torma (1) török (4) torta (28) turmix (7) túró (18) vaníliás (51) vega (66) vinetta (1) virsli (2) zabpehely (4) zöldborsó (5) zöldséges (61) Címkefelhő

Friss topikok

Linkblog

Ajánló

Legjobb receptes blogok

Naptár

november 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Facebook oldal

2011.12.25. 18:11 Kockalány

Kalács Karácsonyra

Címkék: édesség méz sütemény desszert egyszerű mézeskalács nagyanyáink süteményei

 
Elérkezett a Karácsony, mi is vándorútra keltünk a Kedvessel, ahogy az ilyenkor lenni szokott. Először az én szüleimhez utaztunk le vidékre, itt vagyunk péntek óta. Azóta mást sem csinálunk, mint eszünk, kisebb-nagyobb szünetekkel. Az elején még élveztem, de most már kezd kicsit sok lenni, na de ki tud ellenállni az ünnepi finomságoknak?!
 
 
 
 
 
 
Tegnap még éppen lemozogtuk a sok kaját, kimentünk havat lapátolni. Amiből később hógolyózás lett, majd átment hóemberépítésbe. Gyorsabban haladtunk volna, ha Mázli kutya nem akart volna mindenáron megakadályozni minket a munkában, így kénytelenek voltunk vele birkózni a hóban, mert nem épp egy kistestű állat. De a végén csak elkészült a remekmű.
 
 
 
 
 
 
 
Mi mást is süthettem volna ilyenkor, mint Mézeskalácsot. Jól sikerült, bár annyit megtanultam, hogy ha több méz kerül bele, mint kellene, akkor túl ragadós-ropogós lesz. Vigyázni kell tehát az arányokra. Nem adtam a díszítésre, mert mire kitalálhattam volna, milyen máz kerül rájuk, már alig maradt pár darab. Így mentve a menthetőt, gyorsan lefotóztam őket, aztán azokat is bedobtam a közösbe.
 
Hozzávalók:
 
- 45 dkg liszt
- 25 dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 15 dkg méz
- 3 db tojás
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj, szegfűszeg, gyömbér, esetleg szerecsendió)
 
Elkészítés:
 
Az elkészítés roppant egyszerű: összekeverjük egy tálban a száraz hozzávalókat. Majd hozzáadjuk a mézet és a tojásokat is, és viszonylag kemény tésztává gyúrjuk. A legjobb, ha egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük lefedve. De ha nincs erre időd, az sem baj, azonnal is elkészítheted őket.
 
A kész tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, és karácsonyi formákkal kiszaggatjuk. Nekem fenyőfa, csillag, csengő, szív, hold és gomba alakú van (a gomba nem tudom, hogy hogy került a karácsonyi szettbe, ne is kérdezzétek).
 
A legegyszerűbb, ha sütőpapíros tepsiben sütöd ki őket. Tíz percnél több nem kell nekik, közepes erősségen hamar megsülnek. Nem érdemes nagyon erős fokozaton sütni őket, mert könnyen megéghetnek.
 
A díszítés a te döntésed. Van, aki dióval-mogyoróval szereti díszíteni sütés előtt, de van, aki tojásfehérjét ver fel cukorral, és azzal keni meg őket. Én legtöbbször porcukrot keverek el citromlével, és ezzel a sziruppal fedem be a kész sütiket, mert a savanykás citrom íz szuperül megy a mézeskalácshoz. Végtelen variáció létezik a díszítésükre, engedd szabadjára a fantáziádat, és dekorálj kedvedre.
 
 
 
 
 
 
Minden kedves olvasómnak nagyon boldog karácsonyt kívánok, és jó étvágyat az ünnepi finomságokhoz! :)

 

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://kockalanykonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr283495291

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.