HTML

Kockalány konyhája

Egy kocka lány is tudhat sütni-főzni.

Címkék

áfonya (2) alma (22) almás pite (1) amerikai (2) ananász (4) angol (2) aszalt (4) avokádó (1) bab (5) bababarát (1) bacon (14) banán (10) barack (12) bejgli (2) bolgár (1) bor (2) borítékolt (1) brassói (1) brokkoli (11) brownie (8) burgonya (15) cake pops (1) cékla (1) chili (4) citrom (16) cseresznye (4) csiga (3) csípős (2) csipsz (1) csirkehús (31) csokiimádók (33) csokiszósz (18) cukkini (9) desszert (159) édesség (149) egészséges (88) egészséges reggeli (10) egyszerű (150) élesztő (21) eper (16) étcsokoládé (34) étteremkritika (6) fagyi (1) fahéj (37) falatkák (16) fánk (4) fasírt (6) felfújt (1) feta (7) filmajánló (3) fogadalmak (1) fokhagymás (59) főzelék (2) francia (5) füstölt szalonna (13) gluténmentes (1) gomba (11) gombóc (1) gordon ramsay (1) görög (4) gránátalma (1) grill (3) gríz (2) gyors (119) hal (3) halloween (1) házi (24) húsos (78) indiai (3) jamie oliver (1) játék (1) joghurt (5) juhtúró (1) kakaó (37) kakaós csiga (1) kalács (6) káposzta (6) karácsony (6) karamell (4) karfiol (4) kefir (2) keksz (15) kelbimbó (3) kenyér (5) kenyérlángos (1) kevert (17) kínai (1) kínai kel (3) kiwi (2) kókusz (20) kolbász (4) könnyű vacsi (60) körte (2) kosárka (2) köszméte (1) krém (6) krémsajt (5) kuglóf (2) kukorica (10) laktató (78) larousse (1) lasagne (1) lassi (1) lecsó (3) lekvár (15) lencse (1) lepény (2) leves (23) likőr (1) madeleine (2) magyaros (10) máj (2) majonézes (2) majoranna (5) mák (3) málna (2) mandula (1) marhahús (4) mártás (6) máz (3) mazsola (7) medvehagyma (5) meggy (16) menzakaja (7) méz (18) mézeskalács (2) mikrós (1) mogyoró (2) mogyorókrém (2) muffin (12) mustáros (6) nagyanyáink süteményei (23) narancs (5) nokedli (1) nyárson sült (1) olasz (5) omlós (33) padlizsán (4) palacsinta (8) paprika (4) paradicsomos (12) péksütemény (10) penne (1) pikáns (19) piskóta (22) piskótatekercs (1) pite (16) pizza (4) pogácsa (2) póréhagyma (4) pörkölt (5) puding (18) pulykahús (3) puncs (2) rácsos (4) ragu (8) rakott (16) rántott (4) rebarbara (1) rétes (1) ribizli (1) ricotta (1) rizses (5) rumos (9) sajt (46) saláta (9) sárgarépa (16) sertéshús (28) sonka (15) sörös (1) sós rágcsálnivaló (7) spagetti (12) spanyol (3) spárga (2) spenót (1) sütemény (100) szaftos (14) szezámmag (5) szilva (5) szőlő (1) szószok (4) szuflé (1) tarhonya (1) tarte tatin (3) tej (47) tejfölös (32) tejpor (2) tejszín (27) tejszínhab (12) tenger gyümölcsei (4) tésztaétel (34) tojásos (13) tök (2) töltött (18) torma (1) török (4) torta (30) turmix (7) túró (18) vaníliás (52) vega (66) vinetta (1) virsli (2) zabpehely (4) zöldborsó (5) zöldséges (61) Címkefelhő

Friss topikok

Linkblog

Ajánló

Legjobb receptes blogok

Naptár

szeptember 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

Facebook oldal

2013.03.26. 17:45 Kockalány

Húsvéti sztárpáros

Címkék: leves gyors sonka fokhagymás tojásos egyszerű húsos

Közeleg a húsvét, most a csapból is ez folyik, meg a havazás. Nem kell már sokáig sírni a jó idő után, hétvégén elkezdődik a felmelegedés. Bár nem fogunk tavaszi melegben ünnepelni, érdemes bebújni a meleg kuckónkba, és finomakat enni.

A húsvét két sztárja egyértelműen a tojás és a sonka. Lehet hagyományos finomságokat is készíteni belőlük, de alkothatunk nem megszokott, különleges ételeket is. Akik még az ünnepi levest is húsvéti ízekben szeretnék elkészíteni, azoknak itt egy remek recept. Nagyon egyszerű, könnyű és olcsó.

Sonkás tojásleves

Hozzávalók:

- 4 tojás

- füstölt sonka

- 1 közepes fej hagyma

- só, bors

- pirospaprika

- babérlevél

- 2 ek. liszt

- szárított zöldségek (vagy friss)

- 1-2 ek. ecet

Elkészítés:

A megtisztított hagymát felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk, majd elkeverjük 2 ek. liszttel. Picit megpirítjuk a rántásunkat is, majd a tűzről levéve elkeverjük ízlés szerinti pirospaprikával. Felöntjük 1,5-2 liter vízzel, ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel és friss vagy szárított zöldségekkel. Én egy vega-mixet használtam, ami natúr, sómentes ételízesítő. Szárított zöldségek vannak benne: sárgarépa, petrezselyemgyökér és levél, zellergumó és levél, paszternákgyökér, vöröshagyma és póréhagyma. Csak szárított zöldségek, és semmi más. Persze aki szeretne, nyugodtan tegyen bele frisset.

A finom húsos füstölt sonkát vékony csíkokra szeleteljük, és a leveshez adjuk, ha gazdagon szeretnénk, minél többet. Kb. 20 percig főzzük, míg megpuhul a sonka, és kiengedi a finom füstös ízét (másnapra lesz az igazi). Majd két tojást egy villával elkeverünk, és gyors mozdulatokkal a leveshez adjuk. A tojás így kis szálakban szilárdul meg a levesünkben. Egy-két perc főzés után kóstoljuk meg, ízesítsük még ha szükséges, és adjunk hozzá ízlés szerinti ecetet. Végül két egész tojást egészben óvatosan engedjünk bele, érdemes fejenként egyet. Pár perc után le is vehetjük a tűzhelyről.

Először óvatosan szedjük ki az egész tojásokat, minden tányérra egyet, majd szedjük rá a sonkás levet. Aki szereti egy kevés tejföllel is elkeverheti, vagy akinek így nem elég laktató, tehet bele levesgyöngyöt, esetleg eheti pirítóssal.

Sonkás tojásleves.JPG

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://kockalanykonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr545174013

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.