HTML

Kockalány konyhája

Egy kocka lány is tudhat sütni-főzni.

Címkék

áfonya (2) alma (22) almás pite (1) amerikai (2) ananász (4) angol (2) aszalt (4) avokádó (1) bab (5) bababarát (1) bacon (14) banán (10) barack (12) bejgli (2) bolgár (1) bor (2) borítékolt (1) brassói (1) brokkoli (11) brownie (8) burgonya (15) cake pops (1) cékla (1) chili (4) citrom (16) cseresznye (4) csiga (3) csípős (2) csipsz (1) csirkehús (31) csokiimádók (33) csokiszósz (18) cukkini (9) desszert (159) édesség (149) egészséges (88) egészséges reggeli (10) egyszerű (150) élesztő (21) eper (16) étcsokoládé (34) étteremkritika (6) fagyi (1) fahéj (37) falatkák (16) fánk (4) fasírt (6) felfújt (1) feta (7) filmajánló (3) fogadalmak (1) fokhagymás (59) főzelék (2) francia (5) füstölt szalonna (13) gluténmentes (1) gomba (11) gombóc (1) gordon ramsay (1) görög (4) gránátalma (1) grill (3) gríz (2) gyors (119) hal (3) halloween (1) házi (24) húsos (78) indiai (3) jamie oliver (1) játék (1) joghurt (5) juhtúró (1) kakaó (37) kakaós csiga (1) kalács (6) káposzta (6) karácsony (6) karamell (4) karfiol (4) kefir (2) keksz (15) kelbimbó (3) kenyér (5) kenyérlángos (1) kevert (17) kínai (1) kínai kel (3) kiwi (2) kókusz (20) kolbász (4) könnyű vacsi (60) körte (2) kosárka (2) köszméte (1) krém (6) krémsajt (5) kuglóf (2) kukorica (10) laktató (78) larousse (1) lasagne (1) lassi (1) lecsó (3) lekvár (15) lencse (1) lepény (2) leves (23) likőr (1) madeleine (2) magyaros (10) máj (2) majonézes (2) majoranna (5) mák (3) málna (2) mandula (1) marhahús (4) mártás (6) máz (3) mazsola (7) medvehagyma (5) meggy (16) menzakaja (7) méz (18) mézeskalács (2) mikrós (1) mogyoró (2) mogyorókrém (2) muffin (12) mustáros (6) nagyanyáink süteményei (23) narancs (5) nokedli (1) nyárson sült (1) olasz (5) omlós (33) padlizsán (4) palacsinta (8) paprika (4) paradicsomos (12) péksütemény (10) penne (1) pikáns (19) piskóta (22) piskótatekercs (1) pite (16) pizza (4) pogácsa (2) póréhagyma (4) pörkölt (5) puding (18) pulykahús (3) puncs (2) rácsos (4) ragu (8) rakott (16) rántott (4) rebarbara (1) rétes (1) ribizli (1) ricotta (1) rizses (5) rumos (9) sajt (46) saláta (9) sárgarépa (16) sertéshús (28) sonka (15) sörös (1) sós rágcsálnivaló (7) spagetti (12) spanyol (3) spárga (2) spenót (1) sütemény (100) szaftos (14) szezámmag (5) szilva (5) szőlő (1) szószok (4) szuflé (1) tarhonya (1) tarte tatin (3) tej (47) tejfölös (32) tejpor (2) tejszín (27) tejszínhab (12) tenger gyümölcsei (4) tésztaétel (34) tojásos (13) tök (2) töltött (18) torma (1) török (4) torta (30) turmix (7) túró (18) vaníliás (52) vega (66) vinetta (1) virsli (2) zabpehely (4) zöldborsó (5) zöldséges (61) Címkefelhő

Friss topikok

Linkblog

Ajánló

Legjobb receptes blogok

Naptár

október 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Facebook oldal

2013.07.22. 23:25 Kockalány

Raffaello torta

Címkék: torta édesség tejszín tejszínhab kókusz piskóta desszert tejpor

Kis kihagyás után ismét jelentkezem. Őszintén szólva csak olyan kajákat ettünk az utóbbi időben, amik már korábban felkerültek ide. Kihasználjuk a sok finom friss zöldséget, egymást követik nálunk a tipikus nyári kaják, úgymint lecsó, főtt kukorica, padlizsánkrém. A melegben ezek jobban esnek, mint a nehéz ételek. Max. csirkemellet sütök rizzsel, mert az az Édes kedvenc gyúrós kajája.

Raffaello torta (2).JPG

Nemrég volt a szülinapom, ezért meglátogatott a kis családom a hétvégén. Eljöttek a szüleim, és a bátyám a két gyerkőccel. A gyerekekkel nem is nagyon kellett foglalkozni, megtette helyettem az aktuális dajka, Luna személyében. Fel-le rohangásztak vele, húzgálták előtte a kedvenc játékát, ami egy cipőfűző, és visítva nevettek közben. Édesanyám sok finomsággal készült, és egy gluténmentes szülinapi túrótortát is hozott (a kis keresztlányom sajnos gluténérzékeny, ezért lett gluténmentes a torta).

Raffaello torta (1).JPG

Bár jól nézett ki, és finom is volt az anyu tortája, hamar elfogyott, így sütöttem én is magamnak egy szülinapi tortát. Régóta ki akartam próbálni a Raffaello tortát, most itt volt rá az ünnepélyes alkalom. Aki szereti ezt a desszertet, nagyon fog rajongani a róla elnevezett tortáért. Házilag már készítettem raffaellót, ami isteni, és a torta is hasonlóan készül. Tökéletes lett a végeredmény, nagyon guszta, és csupa-csupa kókusz.

Raffaello torta

Hozzávalók:

A piskótához:

- 4 tojás

- 4 ek. liszt

- 4 ek. cukor

- 2 tk. sütőpor

A krémhez:

- 30 dkg kókuszreszelék

- 30 dkg tejpor

- 30 dkg cukor

- 25 dkg vaj

- fél liter habtejszín

- 2 dl víz

A díszítéshez:

+ kókuszreszelék

- esetleg mandulaszeletek

Elkészítés:

A piskótát a szokásos módon elkészítjük: a 4 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan elkeverjük a 4 tojássárgájával, és a sütőporral elkevert liszttel. A tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, az oldalát nem szükséges kivajazni-kilisztezni. Beletöltjük a masszát, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (tűpróbát végezzünk), majd rácson kihűtjük.

Raffaello torta (3).JPG

A krémhez a cukrot a vízzel feltesszük egy lábasban főni. Sűrű szirupot főzünk belőle, majd félretesszük hűlni. Ha kihűlt, elkeverjük a kókuszreszelékkel, a vajjal, és a tejporral. Ezután kiveszünk belőle egy kisebb adagot, ebből lesznek a tetején a raffaello golyók (csak golyókat formázunk a kihagyott masszából, és kókuszba forgatjuk őket). A többi krémet pedig elkeverjük a felvert habtejszínnel.

Raffaello torta (4).JPG

A kihűlt piskótalapot ketté vágjuk, bőven megtöltjük a krémmel, majd a maradékkal bevonjuk a torta tetejét és az oldalát is. Végül ízlés szerint díszítjük: megszórhatjuk még kókuszreszelékkel, az oldalát mandulaszeletekkel vonhatjuk be, a tetejét pedig a raffaello golyókkal rakjuk ki. Érdemes hűtőben dermeszteni egy kicsit, hogy szépen szeletelhető legyen. Na, mi ezt már nem bírtuk kivárni. Mennyei lett!

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://kockalanykonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr215419419

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.