HTML

Kockalány konyhája

Egy kocka lány is tudhat sütni-főzni.

Címkék

áfonya (2) alma (22) almás pite (1) amerikai (2) ananász (4) angol (2) aszalt (4) avokádó (1) bab (5) bababarát (1) bacon (14) banán (10) barack (12) bejgli (2) bolgár (1) bor (2) borítékolt (1) brassói (1) brokkoli (11) brownie (8) burgonya (15) cake pops (1) cékla (1) chili (4) citrom (16) cseresznye (4) csiga (3) csípős (2) csipsz (1) csirkehús (31) csokiimádók (33) csokiszósz (18) cukkini (9) desszert (159) édesség (149) egészséges (88) egészséges reggeli (10) egyszerű (150) élesztő (21) eper (16) étcsokoládé (34) étteremkritika (6) fagyi (1) fahéj (37) falatkák (16) fánk (4) fasírt (6) felfújt (1) feta (7) filmajánló (3) fogadalmak (1) fokhagymás (59) főzelék (2) francia (5) füstölt szalonna (13) gluténmentes (1) gomba (11) gombóc (1) gordon ramsay (1) görög (4) gránátalma (1) grill (3) gríz (2) gyors (119) hal (3) halloween (1) házi (24) húsos (78) indiai (3) jamie oliver (1) játék (1) joghurt (5) juhtúró (1) kakaó (37) kakaós csiga (1) kalács (6) káposzta (6) karácsony (6) karamell (4) karfiol (4) kefir (2) keksz (15) kelbimbó (3) kenyér (5) kenyérlángos (1) kevert (17) kínai (1) kínai kel (3) kiwi (2) kókusz (20) kolbász (4) könnyű vacsi (60) körte (2) kosárka (2) köszméte (1) krém (6) krémsajt (5) kuglóf (2) kukorica (10) laktató (78) larousse (1) lasagne (1) lassi (1) lecsó (3) lekvár (15) lencse (1) lepény (2) leves (23) likőr (1) madeleine (2) magyaros (10) máj (2) majonézes (2) majoranna (5) mák (3) málna (2) mandula (1) marhahús (4) mártás (6) máz (3) mazsola (7) medvehagyma (5) meggy (16) menzakaja (7) méz (18) mézeskalács (2) mikrós (1) mogyoró (2) mogyorókrém (2) muffin (12) mustáros (6) nagyanyáink süteményei (23) narancs (5) nokedli (1) nyárson sült (1) olasz (5) omlós (33) padlizsán (4) palacsinta (8) paprika (4) paradicsomos (12) péksütemény (10) penne (1) pikáns (19) piskóta (22) piskótatekercs (1) pite (16) pizza (4) pogácsa (2) póréhagyma (4) pörkölt (5) puding (18) pulykahús (3) puncs (2) rácsos (4) ragu (8) rakott (16) rántott (4) rebarbara (1) rétes (1) ribizli (1) ricotta (1) rizses (5) rumos (9) sajt (46) saláta (9) sárgarépa (16) sertéshús (28) sonka (15) sörös (1) sós rágcsálnivaló (7) spagetti (12) spanyol (3) spárga (2) spenót (1) sütemény (100) szaftos (14) szezámmag (5) szilva (5) szőlő (1) szószok (4) szuflé (1) tarhonya (1) tarte tatin (3) tej (47) tejfölös (32) tejpor (2) tejszín (27) tejszínhab (12) tenger gyümölcsei (4) tésztaétel (34) tojásos (13) tök (2) töltött (18) torma (1) török (4) torta (30) turmix (7) túró (18) vaníliás (52) vega (66) vinetta (1) virsli (2) zabpehely (4) zöldborsó (5) zöldséges (61) Címkefelhő

Friss topikok

Linkblog

Ajánló

Legjobb receptes blogok

Naptár

október 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Facebook oldal

2013.08.12. 14:00 Kockalány

Baconbe göngyölt szűzérme karotta pürével

Címkék: zöldséges húsos sárgarépa bacon sertéshús laktató

Mi, nők a sokoldalúság megtestesítői vagyunk, egyszerre végtelen számú feladattal megbirkózunk. Odafigyelünk a külsőnkre, gondoskodunk a szeretteinkről, vezetjük a háztartást, és egyúttal még oly sok mindent elintézünk. Mi vagyunk a hétköznapok (szuper)hősnői, épp csak repülni nem tudunk, hacsak nincs egy jó seprűnk. :)

A hétvégém nagyon zsúfolt volt: pénteken esküvő, szombaton lánybúcsú, a vasárnapi szülinapozást már ki is hagytam, helyette örültem, hogy pihenhettem. A sok program ellenére mégis sikerült finom és különleges hétvégi menüt készítenem.

Baconbe göngyölt szűzérme (1).JPG

Volt két szép szűzpecsenyém a mélyhűtőben, ami most épp kapóra jött. Nagyon szeretem baconnel elkészíteni, mert roppant egyszerű ez a módszer. Persze nem csak egyszerű, hanem gusztusos, és előkelő, mintha egy étteremben fogyasztanánk el az ebédünket. A köretet is hozzá igazítottam, hogy ne a megszokott és unalmas krumplipüré vagy rizs legyen, ezért karotta pürével tálaltam.

Baconbe göngyölt szűzérme karotta pürével

Hozzávalók:

A húshoz:

- két szép darab sertésszűz

- bacon szeletek

- só, bors

- fogvájók

- pici olaj

A püréhez:

- egy kiló karotta vagy sárgarépa

- só

- kevés vaj

- esetleg tejszín és kevés reszelt sajt

Baconbe göngyölt szűzérme (2).JPG

Elkészítés:

A húsokat megtisztítjuk, és egyforma nagyságú érmékre vágjuk. Az érmék vastagsága a bacon szélességével egyezzen meg. A húsokat sózzuk, borsozzuk, majd egyesével baconbe göngyöljük. Fogvájóval megtűzzük, és kiolajozott hőálló tálba vagy tepsibe tesszük őket. A sütés elején érdemes alufóliával letakarva puhítani a húsokat, majd a végén levéve megpirítani őket.

A püréhez a karottát vagy sárgarépát megtisztítjuk, felkarikázzuk, és feltesszük sós vízben főni. Ha megpuhultak, leöntjük róluk a vizet, sózzuk, és egy kevés vajjal összetörjük őket. Ha nagyon finom pürét szeretnénk, botmixert használjunk, és egy pici tejszínnel, esetleg finomra reszelt sajttal keverjük el. Jó étvágyat!

+Tipp: pár darab főtt krumplit is össze lehet törni a répával, hogy krémesebb legyen az állaga. Aki pedig nagyon idegenkedik a répapürétől, készítsen hozzá céklás burgonyapürét.

Baconbe göngyölt szűzérme karotta pürével.JPG

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://kockalanykonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr365457399

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.