HTML

Kockalány konyhája

Egy kocka lány is tudhat sütni-főzni.

Címkék

áfonya (2) alma (22) almás pite (1) amerikai (2) ananász (4) angol (2) aszalt (4) avokádó (1) bab (5) bababarát (1) bacon (14) banán (10) barack (12) bejgli (2) bolgár (1) bor (2) borítékolt (1) brassói (1) brokkoli (11) brownie (8) burgonya (15) cake pops (1) cékla (1) chili (4) citrom (16) cseresznye (4) csiga (3) csípős (2) csipsz (1) csirkehús (31) csokiimádók (33) csokiszósz (18) cukkini (9) desszert (159) édesség (149) egészséges (88) egészséges reggeli (10) egyszerű (150) élesztő (21) eper (16) étcsokoládé (34) étteremkritika (6) fagyi (1) fahéj (37) falatkák (16) fánk (4) fasírt (6) felfújt (1) feta (7) filmajánló (3) fogadalmak (1) fokhagymás (59) főzelék (2) francia (5) füstölt szalonna (13) gluténmentes (1) gomba (11) gombóc (1) gordon ramsay (1) görög (4) gránátalma (1) grill (3) gríz (2) gyors (119) hal (3) halloween (1) házi (24) húsos (78) indiai (3) jamie oliver (1) játék (1) joghurt (5) juhtúró (1) kakaó (37) kakaós csiga (1) kalács (6) káposzta (6) karácsony (6) karamell (4) karfiol (4) kefir (2) keksz (15) kelbimbó (3) kenyér (5) kenyérlángos (1) kevert (17) kínai (1) kínai kel (3) kiwi (2) kókusz (20) kolbász (4) könnyű vacsi (60) körte (2) kosárka (2) köszméte (1) krém (6) krémsajt (5) kuglóf (2) kukorica (10) laktató (78) larousse (1) lasagne (1) lassi (1) lecsó (3) lekvár (15) lencse (1) lepény (2) leves (23) likőr (1) madeleine (2) magyaros (10) máj (2) majonézes (2) majoranna (5) mák (3) málna (2) mandula (1) marhahús (4) mártás (6) máz (3) mazsola (7) medvehagyma (5) meggy (16) menzakaja (7) méz (18) mézeskalács (2) mikrós (1) mogyoró (2) mogyorókrém (2) muffin (12) mustáros (6) nagyanyáink süteményei (23) narancs (5) nokedli (1) nyárson sült (1) olasz (5) omlós (33) padlizsán (4) palacsinta (8) paprika (4) paradicsomos (12) péksütemény (10) penne (1) pikáns (19) piskóta (22) piskótatekercs (1) pite (16) pizza (4) pogácsa (2) póréhagyma (4) pörkölt (5) puding (18) pulykahús (3) puncs (2) rácsos (4) ragu (8) rakott (16) rántott (4) rebarbara (1) rétes (1) ribizli (1) ricotta (1) rizses (5) rumos (9) sajt (46) saláta (9) sárgarépa (16) sertéshús (28) sonka (15) sörös (1) sós rágcsálnivaló (7) spagetti (12) spanyol (3) spárga (2) spenót (1) sütemény (100) szaftos (14) szezámmag (5) szilva (5) szőlő (1) szószok (4) szuflé (1) tarhonya (1) tarte tatin (3) tej (47) tejfölös (32) tejpor (2) tejszín (27) tejszínhab (12) tenger gyümölcsei (4) tésztaétel (34) tojásos (13) tök (2) töltött (18) torma (1) török (4) torta (30) turmix (7) túró (18) vaníliás (52) vega (66) vinetta (1) virsli (2) zabpehely (4) zöldborsó (5) zöldséges (61) Címkefelhő

Friss topikok

Linkblog

Ajánló

Legjobb receptes blogok

Naptár

október 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Facebook oldal

2013.11.19. 20:55 Kockalány

Szuperszínes zöldségvacsora

Címkék: vega zöldséges sajt fokhagymás rakott tojásos zöldborsó sárgarépa egészséges tejfölös rizses kínai kel könnyű vacsi

Van úgy, hogy a sok húsos vagy tésztás étel után valami könnyűre vágyunk. Ilyenkor előszeretettel dobok össze egy finom salátát, vagy egyéb zöldséges fogást. Nem is árt, ha néha a sok tartalmas étel között egy kis szünetet tartunk, és hagyjuk fellélegezni a szervezetünket.

Rakott kínai kel színes zöldségekkel (1).JPG Sok szép színes zöldség

A mostani finomság nagyon könnyed, egészséges és sok-sok zöldség színesíti. Ötféle finom zöldség kapott benne helyet, és remekül illenek egymáshoz az ízeik. Nincs benne egy szem hús sem, de nem is hiányzik, így tökéletes, ahogy van.

Rakott kínai kel színes zöldségekkel (2).JPG A kifelejtett lényeg :)

Rakott kínai kel színes zöldségekkel

Hozzávalók:

- 1 bögre rizs (3 dl)

- 1 bögre zöldborsó

- fél fej kínai kel (kb. 750g)

- 5 sárgarépa

- 3 nagy lilahagyma

- 1 egész fej fokhagyma

- 1 nagy dobozos tejföl

- 3 tojás

- sajt

- 1 diónyi vaj

- só, bors

- kevés húsleves vagy 1 leveskockából lé

Rakott kínai kel színes zöldségekkel (3).JPG Sajt nélkül

Elkészítés:

A rizset a zöldborsóval és a megpucolt fokhagymagerezdekkel feltesszük 3-4 bögrényi vízben főni. Kicsit megsózzuk, néha megkeverve félpuhára főzzük, majd leszűrjük őket. A kínai kelt levelekre szedve megmossuk, és felcsíkozzuk. Sós, borsos vízben rövid ideig főzzük, csak addig, míg összeesik, majd lecsepegtetjük. A megtisztított sárgarépákat felkarikázzuk, és egy diónyi vajban megpuhítjuk. A felkockázott lilahagymát kevés húslevesben vagy egy leveskockából készült lében megpároljuk.

Rakott kínai kel színes zöldségekkel (4).JPG Reszelt sajttal

Ha az összes zöldség és a rizs is elkészült, összekeverjük őket. Nálam itt következik a vicces sztori: majdnem rakott kínai kell lett kel nélkül. :) Ugyanis, mindent szépen elkészítettem, minden zöldséget összekevertem, kivéve a kelt, amit a mosogató szélén felejtettem a lecsepegtetés miatt. Már bent volt a sütőben a kész mű, csak a lényeg hiányzott. Persze észrevettem, és pótoltam. A végeredmény így is ugyanaz lett, csak más sorrendben. :)

Rakott kínai kel színes zöldségekkel (5).JPG Szépen ráolvadt a sajt

Kivajazott hőálló tálba öntjük a rizses-zöldséges masszát, és leöntjük tojásos tejföllel. (Egy nagy dobozos tejfölben elkeverünk 3 egész tojást.) Tejföl nélkül is el lehet készíteni, ilyenkor pár kocka vajat tegyünk csak a tetejére, ami majd szépen ráolvad. Több tejfölt is lehet ráönteni, én is így tettem, így puhább és szaftosabb lesz az egész. (Egy kevés sót tehetünk a tejfölre.) A kelt az aljára is rétegezhetjük, és rá a zöldséges rizset. Ízlés szerint készíthetjük.

Rakott kínai kel színes zöldségekkel (6).JPG Kész a remekmű

Közepes vagy erős fokozaton 30 percig sütjük. Ha ropogósan szeretjük a sajtot, rögtön a tojásos tejföl tetejére reszeljük, és úgy toljuk be a sütőbe. Ha csak ráolvadva szeretnénk enni, akkor a sülési idő vége felé reszeljük rá, és pár percre tegyük vissza. Ha kész, melegen tálaljuk, jó étvágyat hozzá!

Rakott kínai kel színes zöldségekkel (7).JPG Egészséges és finom

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://kockalanykonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr755644489

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.