HTML

Kockalány konyhája

Egy kocka lány is tudhat sütni-főzni.

Címkék

áfonya (2) alma (22) almás pite (1) amerikai (2) ananász (4) angol (2) aszalt (4) avokádó (1) bab (5) bababarát (1) bacon (14) banán (10) barack (12) bejgli (2) bolgár (1) bor (2) borítékolt (1) brassói (1) brokkoli (11) brownie (8) burgonya (15) cake pops (1) cékla (1) chili (4) citrom (16) cseresznye (4) csiga (3) csípős (2) csipsz (1) csirkehús (31) csokiimádók (33) csokiszósz (18) cukkini (9) desszert (159) édesség (149) egészséges (88) egészséges reggeli (10) egyszerű (150) élesztő (21) eper (16) étcsokoládé (34) étteremkritika (6) fagyi (1) fahéj (37) falatkák (16) fánk (4) fasírt (6) felfújt (1) feta (7) filmajánló (3) fogadalmak (1) fokhagymás (59) főzelék (2) francia (5) füstölt szalonna (13) gluténmentes (1) gomba (11) gombóc (1) gordon ramsay (1) görög (4) gránátalma (1) grill (3) gríz (2) gyors (119) hal (3) halloween (1) házi (24) húsos (78) indiai (3) jamie oliver (1) játék (1) joghurt (5) juhtúró (1) kakaó (37) kakaós csiga (1) kalács (6) káposzta (6) karácsony (6) karamell (4) karfiol (4) kefir (2) keksz (15) kelbimbó (3) kenyér (5) kenyérlángos (1) kevert (17) kínai (1) kínai kel (3) kiwi (2) kókusz (20) kolbász (4) könnyű vacsi (60) körte (2) kosárka (2) köszméte (1) krém (6) krémsajt (5) kuglóf (2) kukorica (10) laktató (78) larousse (1) lasagne (1) lassi (1) lecsó (3) lekvár (15) lencse (1) lepény (2) leves (23) likőr (1) madeleine (2) magyaros (10) máj (2) majonézes (2) majoranna (5) mák (3) málna (2) mandula (1) marhahús (4) mártás (6) máz (3) mazsola (7) medvehagyma (5) meggy (16) menzakaja (7) méz (18) mézeskalács (2) mikrós (1) mogyoró (2) mogyorókrém (2) muffin (12) mustáros (6) nagyanyáink süteményei (23) narancs (5) nokedli (1) nyárson sült (1) olasz (5) omlós (33) padlizsán (4) palacsinta (8) paprika (4) paradicsomos (12) péksütemény (10) penne (1) pikáns (19) piskóta (22) piskótatekercs (1) pite (16) pizza (4) pogácsa (2) póréhagyma (4) pörkölt (5) puding (18) pulykahús (3) puncs (2) rácsos (4) ragu (8) rakott (16) rántott (4) rebarbara (1) rétes (1) ribizli (1) ricotta (1) rizses (5) rumos (9) sajt (46) saláta (9) sárgarépa (16) sertéshús (28) sonka (15) sörös (1) sós rágcsálnivaló (7) spagetti (12) spanyol (3) spárga (2) spenót (1) sütemény (100) szaftos (14) szezámmag (5) szilva (5) szőlő (1) szószok (4) szuflé (1) tarhonya (1) tarte tatin (3) tej (47) tejfölös (32) tejpor (2) tejszín (27) tejszínhab (12) tenger gyümölcsei (4) tésztaétel (34) tojásos (13) tök (2) töltött (18) torma (1) török (4) torta (30) turmix (7) túró (18) vaníliás (52) vega (66) vinetta (1) virsli (2) zabpehely (4) zöldborsó (5) zöldséges (61) Címkefelhő

Friss topikok

Linkblog

Ajánló

Legjobb receptes blogok

Naptár

október 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Facebook oldal

2013.12.06. 14:10 Kockalány

Vega rakottas besamellel

Címkék: vega zöldséges gyors mártás rakott karfiol egyszerű egészséges kínai kel könnyű vacsi

Már jól tudjuk, mennyire fontos télen a vitamin utánpótlás a szervezetünk számára. Tabletták szedése helyett vagy mellett ezt sok finom zöldséggel biztosíthatjuk. A zöldségeket kevésbé kedvelők számára cselesen álcázhatjuk a tányéron, hogy csodálkozva rájöjjenek, a zöldség ilyen finom is lehet.

A rakott zöldségek tökéletesek erre a célra. Bár hússal is lehet rakottast készíteni, ez most egy vega verzió. Ha a család nagyon ragaszkodik a húshoz, persze lehet belőle köret egy finom csirkesült mellé. De néha jól jön a sok nehéz étel között főfogásként is, ha valami könnyebbre vágyunk.

Rakott kínai kel és karfiol besamellel (1).JPG

Rakott kínai kel és karfiol besamellel

Hozzávalók:

A zöldségekhez:

- fél fej kínai kel

- egy kis fej karfiol

- só, bors

A besamel mártáshoz:

- 2 ek. vaj

- 2 ek. liszt

- 5 dl tej

- só, bors

- pici szerecsendió

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, majd a kínai kelt csíkokra vágjuk, a karfiolt pedig rózsáira szedjük. Sós vízben félpuhára főzzük őket. Először a karfiol kerül a vízbe, majd 5 perc után a kínai kel, mert utóbbi hamarabb megpuhul. Ha lecsepegtettük, egy hőálló tálban sóval és borssal összekeverjük őket.

Elkészítjük a besamelt: vajat olvasztunk egy serpenyőben, elpárologtatjuk belőle a vizet. Rászórjuk a lisztet, elkeverjük, és alacsony lángon óvatosan megpirítjuk. A tejet közben felforraljuk, majd folyamatosan kevergetve apránként hozzáadjuk a lisztes masszához. Pár perc főzés után levesszük a tűzhelyről, sózzuk-borsozzuk, és egy pici szerecsendióval ízesítjük.

Rakott kínai kel és karfiol besamellel (2).JPG

A kész besamel mártást ráöntjük a zöldségek tetejére, és mehet is a sütőbe. Ha szeretnénk, reszelhetünk sajtot is a tetejére. Előmelegített sütőben, közepes vagy erős fokozaton addig sütjük, míg kap egy kis színt a teteje (nem kell sokáig).

Ha könnyedén szeretnék fogyasztani, párolt rizzsel, ha laktatóbban, sültek mellé köretként tálaljuk. A húsimádóknak itt egy másik rakott változat csirkemellel, kínai kel helyett brokkolival, ez is nagyon finom.

Rakott kínai kel és karfiol besamellel (3).JPG

+Tipp: a párolt rizset és a zöldségeket rétegezhetjük is, majd leöntjük a besamellel, sajtot reszelünk rá, és sülés után kockákra vágva tálaljuk.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://kockalanykonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr965678517

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.