HTML

Kockalány konyhája

Egy kocka lány is tudhat sütni-főzni.

Címkék

áfonya (2) alma (22) almás pite (1) amerikai (2) ananász (4) angol (2) aszalt (4) avokádó (1) bab (5) bababarát (1) bacon (14) banán (10) barack (12) bejgli (2) bolgár (1) bor (2) borítékolt (1) brassói (1) brokkoli (11) brownie (8) burgonya (15) cake pops (1) cékla (1) chili (4) citrom (16) cseresznye (4) csiga (3) csípős (2) csipsz (1) csirkehús (31) csokiimádók (33) csokiszósz (18) cukkini (9) desszert (159) édesség (149) egészséges (88) egészséges reggeli (10) egyszerű (150) élesztő (21) eper (16) étcsokoládé (34) étteremkritika (6) fagyi (1) fahéj (37) falatkák (16) fánk (4) fasírt (6) felfújt (1) feta (7) filmajánló (3) fogadalmak (1) fokhagymás (59) főzelék (2) francia (5) füstölt szalonna (13) gluténmentes (1) gomba (11) gombóc (1) gordon ramsay (1) görög (4) gránátalma (1) grill (3) gríz (2) gyors (119) hal (3) halloween (1) házi (24) húsos (78) indiai (3) jamie oliver (1) játék (1) joghurt (5) juhtúró (1) kakaó (37) kakaós csiga (1) kalács (6) káposzta (6) karácsony (6) karamell (4) karfiol (4) kefir (2) keksz (15) kelbimbó (3) kenyér (5) kenyérlángos (1) kevert (17) kínai (1) kínai kel (3) kiwi (2) kókusz (20) kolbász (4) könnyű vacsi (60) körte (2) kosárka (2) köszméte (1) krém (6) krémsajt (5) kuglóf (2) kukorica (10) laktató (78) larousse (1) lasagne (1) lassi (1) lecsó (3) lekvár (15) lencse (1) lepény (2) leves (23) likőr (1) madeleine (2) magyaros (10) máj (2) majonézes (2) majoranna (5) mák (3) málna (2) mandula (1) marhahús (4) mártás (6) máz (3) mazsola (7) medvehagyma (5) meggy (16) menzakaja (7) méz (18) mézeskalács (2) mikrós (1) mogyoró (2) mogyorókrém (2) muffin (12) mustáros (6) nagyanyáink süteményei (23) narancs (5) nokedli (1) nyárson sült (1) olasz (5) omlós (33) padlizsán (4) palacsinta (8) paprika (4) paradicsomos (12) péksütemény (10) penne (1) pikáns (19) piskóta (22) piskótatekercs (1) pite (16) pizza (4) pogácsa (2) póréhagyma (4) pörkölt (5) puding (18) pulykahús (3) puncs (2) rácsos (4) ragu (8) rakott (16) rántott (4) rebarbara (1) rétes (1) ribizli (1) ricotta (1) rizses (5) rumos (9) sajt (46) saláta (9) sárgarépa (16) sertéshús (28) sonka (15) sörös (1) sós rágcsálnivaló (7) spagetti (12) spanyol (3) spárga (2) spenót (1) sütemény (100) szaftos (14) szezámmag (5) szilva (5) szőlő (1) szószok (4) szuflé (1) tarhonya (1) tarte tatin (3) tej (47) tejfölös (32) tejpor (2) tejszín (27) tejszínhab (12) tenger gyümölcsei (4) tésztaétel (34) tojásos (13) tök (2) töltött (18) torma (1) török (4) torta (30) turmix (7) túró (18) vaníliás (52) vega (66) vinetta (1) virsli (2) zabpehely (4) zöldborsó (5) zöldséges (61) Címkefelhő

Friss topikok

Linkblog

Ajánló

Legjobb receptes blogok

Naptár

október 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Facebook oldal

2014.03.01. 21:46 Kockalány

Elrontva is jó

Címkék: édesség citrom gyors pite sütemény desszert

Mint ahogy azt az előző bejegyzésben ígértem, most egy finom citromos süti következik. A receptjét Zenóbia kollegina blogján fedeztem fel, és milyen jó, hogy felfedeztem! Igaz, figyelmetlenségből sikerült elrontanom az utolsó simításoknál, de így is olyan finom lett, hogy abszolút kiérdemli a megosztást.

Régen nem rajongtam különösebben a citromos sütikért, de úgy látszik, ahogy öregszem, úgy ez is változik. Persze a csokis sütik maradnak a toppon, de egyre jobban kedvelem a citromos ízvilágot is. Olyan jó, amikor sülés közben citrom illatban úszik a konyha! Van benne valami frissítő érzés, beindítja az érzékeket.

Visszatérve a sütire: a tészta készítésével nem volt semmi gond. Nagyon egyszerű, csak össze kell keverni a hozzávalókat, és kész. Mehet a sütőbe, csodásan megsül. De a szószt a végén kicsit sikerült elhibáznom. A süti már kisült, a forró sütőben várakozott, és a nagy sietségben elnéztem a mennyiséget, vagyis nem is néztem, hanem csak úgy fejből csináltam, pedig nem ártott volna lecsekkolni, hogy tényleg jól emlékszek-e. Ilyet se csináltam még: teáskanál helyett evőkanálra emlékeztem, jujjjjjj!

A szirup így kissé gyanúsan híg lett, de gondoltam, biztos így jó. Ráöntöttem, és csodálkoztam, hogy percek múlva az összes szirupot beszívta a tészta! :) Így bár finom, kissé nedves lett a süti. Felkockáztam, kihűtöttem, így idővel száradt, de az íze így is isteni volt. Persze tömörebbek és laktatóbbak lettek a szeletek, így legközelebb biztos betartom a teáskanál mennyiséget, és nem sietek el semmit. Nem baj, senki sem tökéletes és tévedhetetlen, és ez jól is van így! :)

Citromos kocka (by Zenóbia)

Hozzávalók:

A tésztához:

- 24 dkg liszt

- 24 dkg vaj

- 24 dkg porcukor

- 4 tojás

- 2 citrom reszelt héja és leve

- 1 cs. sütőpor

A sziruphoz:

- 12 dkg porcukor

- 4 tk. víz

- 2 tk. citromlé

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a cukrot, a citromok lereszelt héját és a levét. Robotgéppel simára keverjük a masszát. Majd egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat is, és a géppel jól összekeverjük. Én most kivételesen óriási tojásokat (kb. 70 g-osak voltak fejenként) vettem a boltban, így csak hármat adtam hozzá, bár kettő is elég lett volna.

A masszát kivajazott-kilisztezett vagy sütőpapíros tepsibe töltjük, és 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 25 perc alatt megsül, de azért csekkoljuk le tűpróbával. A sütési idő letelte előtt elkészítjük a szirupot (ne úgy, mint én, a sütés után kapkodva), mert forró sütire kell a forró szirupot ráönteni. A porcukrot a vízzel és a citromlével sziruppá forraljuk, és ráöntjük a sütire.

Elvileg egy részét beszívja a tészta, a másik pedig ropogós rétegben rászárad. Na, nálam itt csúszott hiba a rendszerbe. :) Kihűtjük, felkockázzuk, és lehet tálalni. A mennyiségekre pedig tessék mindig nagyon-nagyon odafigyelni! :)

Citromos kocka (Zenóbia).JPG

2 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://kockalanykonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr295838734

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Zenóbia 2014.03.05. 13:33:37

:) de jó, most látom, hogy megcsináltad! :) szerintem nem rontottad el, annál jobb, minél "szottyosabb" :)
és gratulálok az évfordulótokhoz! :)

Kockalány 2014.03.05. 19:01:49

:) meg, és nagyon finom volt! :) köszi!