HTML

Kockalány konyhája

Egy kocka lány is tudhat sütni-főzni.

Címkék

áfonya (2) alma (22) almás pite (1) amerikai (2) ananász (4) angol (2) aszalt (4) avokádó (1) bab (5) bababarát (1) bacon (14) banán (10) barack (12) bejgli (2) bolgár (1) bor (2) borítékolt (1) brassói (1) brokkoli (11) brownie (8) burgonya (15) cake pops (1) cékla (1) chili (4) citrom (16) cseresznye (4) csiga (3) csípős (2) csipsz (1) csirkehús (31) csokiimádók (33) csokiszósz (18) cukkini (9) desszert (159) édesség (149) egészséges (88) egészséges reggeli (10) egyszerű (150) élesztő (21) eper (16) étcsokoládé (34) étteremkritika (6) fagyi (1) fahéj (37) falatkák (16) fánk (4) fasírt (6) felfújt (1) feta (7) filmajánló (3) fogadalmak (1) fokhagymás (59) főzelék (2) francia (5) füstölt szalonna (13) gluténmentes (1) gomba (11) gombóc (1) gordon ramsay (1) görög (4) gránátalma (1) grill (3) gríz (2) gyors (119) hal (3) halloween (1) házi (24) húsos (78) indiai (3) jamie oliver (1) játék (1) joghurt (5) juhtúró (1) kakaó (37) kakaós csiga (1) kalács (6) káposzta (6) karácsony (6) karamell (4) karfiol (4) kefir (2) keksz (15) kelbimbó (3) kenyér (5) kenyérlángos (1) kevert (17) kínai (1) kínai kel (3) kiwi (2) kókusz (20) kolbász (4) könnyű vacsi (60) körte (2) kosárka (2) köszméte (1) krém (6) krémsajt (5) kuglóf (2) kukorica (10) laktató (78) larousse (1) lasagne (1) lassi (1) lecsó (3) lekvár (15) lencse (1) lepény (2) leves (23) likőr (1) madeleine (2) magyaros (10) máj (2) majonézes (2) majoranna (5) mák (3) málna (2) mandula (1) marhahús (4) mártás (6) máz (3) mazsola (7) medvehagyma (5) meggy (16) menzakaja (7) méz (18) mézeskalács (2) mikrós (1) mogyoró (2) mogyorókrém (2) muffin (12) mustáros (6) nagyanyáink süteményei (23) narancs (5) nokedli (1) nyárson sült (1) olasz (5) omlós (33) padlizsán (4) palacsinta (8) paprika (4) paradicsomos (12) péksütemény (10) penne (1) pikáns (19) piskóta (22) piskótatekercs (1) pite (16) pizza (4) pogácsa (2) póréhagyma (4) pörkölt (5) puding (18) pulykahús (3) puncs (2) rácsos (4) ragu (8) rakott (16) rántott (4) rebarbara (1) rétes (1) ribizli (1) ricotta (1) rizses (5) rumos (9) sajt (46) saláta (9) sárgarépa (16) sertéshús (28) sonka (15) sörös (1) sós rágcsálnivaló (7) spagetti (12) spanyol (3) spárga (2) spenót (1) sütemény (100) szaftos (14) szezámmag (5) szilva (5) szőlő (1) szószok (4) szuflé (1) tarhonya (1) tarte tatin (3) tej (47) tejfölös (32) tejpor (2) tejszín (27) tejszínhab (12) tenger gyümölcsei (4) tésztaétel (34) tojásos (13) tök (2) töltött (18) torma (1) török (4) torta (30) turmix (7) túró (18) vaníliás (52) vega (66) vinetta (1) virsli (2) zabpehely (4) zöldborsó (5) zöldséges (61) Címkefelhő

Friss topikok

Linkblog

Ajánló

Legjobb receptes blogok

Naptár

augusztus 2019
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Facebook oldal

2019.01.24. 17:32 Kockalány

Zoé baba első szülinapi tortája

Címkék: torta édesség méz citrom desszert egyszerű lekvár sárgarépa fahéj vaníliás krémsajt bababarát

Zoé baba egy éves lett. Nagyon gyorsan elrepült ez az egy év. Már jön-megy a bútorok mellett kapaszkodva, tesz-vesz, pakol, egész nap meg sem áll. Nagy felfedező, mindenre kíváncsi, ha van kedve, szót fogad, és nagyon huncut. :)

Ahogy közeledett a szülinapja, azon gondolkoztam, melyik torta receptemet alakítsam át bababaráttá, mert mindenképpen én akartam neki sütni az első szülinapi tortáját. A répatortát választottam, mert annak elég egyszerű az alapja, nem kellett sokat változtatnom rajta.

zoe_baba_1_eves.jpg

Az anyukák eltérő véleménnyel vannak arról, mi is kerüljön abba a bizonyos első szülinapi tortába. Vannak a lazák, akik nem tesznek tiltólistára semmit, vannak a szigorúak, akik csak olyan hozzávalókat használnak, amiket már evett a baba, és a megengedőek, akik az arany középutat választják.

Én ezt úgy oldottam meg, hogy kettőt sütöttem. Az egyik a fotókon lévő gyönyörű mascarpone krémes, a másik egy krém nélküli sima répatorta lett. Bár előbbit is viszonylag bababarátra sütöttem, ezt inkább csak kóstolgatta, és inkább az utóbbit, a krém nélkülit falatozta, amiben például tojásfehérje sem volt.

Bababarát répatorta

A tortához:

- 20 dkg liszt (lehet teljes kiőrlésűvel és finommal felesben is csinálni)

- fél cs. foszfátmentes bio sütőpor vagy 1 tk. szódabikarbóna

- 5 dkg cukor (vagy gyümölcscukor, vagy 2 ek. méz)

- 1 tk. vanília aroma

- 15 dkg sárgarépa

- 6-8 dkg tejföl

- 2 tojássárgája (aki nem fél, hogy a fehérje allergiát okoz, beleteheti)

- 1-1,5 dl olaj (ránézésre tettem, ahogy a tészta megkívánta)

- fél citrom leve és héja

- egy csipet só

- kevés fahéj

- pici víz vagy még tejföl (ha túl kemény a tészta)

A belsejébe:

- ízlés szerint sárgabaracklekvár

A tetejére:

- 250g laktózmentes mascarpone

- kevés méz

Elkészítés:

Előbb a száraz hozzávalókat keverjük össze és a lereszelt sárgarépát (nyugodtan lehet nagy lyukú almareszelőn reszelni, szépen fog mutatni a tésztában). Utána jöhetnek a nedves hozzávalók. Ha túl híg a tészta, liszttel szilárdítunk rajta. Ha túl kemény, pici vízzel, bátrak tejjel és tejföllel lágyíthatnak rajta. Akik kihagyják a tojásfehérjét ne lepődjenek meg, ha a tészta nem jön fel olyan magasra.

18cm-es kis tortaformát használtam, hogy neki való cuki kis torta legyen a végeredmény. Aki nagyobbat akar, nyugodtan duplázza, (ha nagy a család) triplázza meg a hozzávaló adagokat. Sütőpapíros vagy kivajazott-kilisztezett formában 180 fokon kb. fél óráig sütjük (tűpróba!). Formában hűtjük. Kettévághatjuk, és megtölthetjük sárgabaracklekvárral, de ez el is hagyható.

img_20190112_175855.jpg

A laktózmentes mascarponét elkeverjük egy kis mézzel, és bevonjuk vele a torta tetejét, oldalát. Cukorvirággal, cukorfigurával, számmal, akár gyümölccsel díszítjük, és kész is a szép és finom torta, amit nyugodt szívvel adhatunk a babánknak. (Ha sejted, hogy ételallergiája van a picinek, akkor helyettesítsd a megfelelő termékekkel a hozzávalókat: gluténmentes liszt, laktózmentes termékek, tojás helyett banán vagy almaszósz.)

Ha tetszett, megtalálsz a Facebookon is.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://kockalanykonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr1514586380

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.