Kockalány konyhája

Igen, már jó ideje nem jelentkeztem, nagy csend honolt a blogon. De jelentem, élek és virulok, csak épp leköt az esküvőszervezés. Bizony, 10 év után eljutottunk idáig is, úgyhogy most nagy az izgalom, és ezerrel megy a készülődés. Természetesen nem hagytam abba a főzést,…

Kevés olyan embert ismerek, aki ne szeretné az epret. Mi odáig vagyunk érte. Rengeteg finomságot lehet belőle készíteni, egy szezon nem is elég, hogy mindet kipróbáljuk. Most egy sütés nélküli desszertet választottam. Olyan finom epres krémtúró kerekedett belőle, hogy többet…

Odavagyok a gyors sütikért, amikor kis ráfordítással lehet finomat sütni. Ezekkel akkor is rá tudom venni magam a sütésre, amikor lustálkodós hangulatban vagyok. Sütivel együtt amúgy is jobb lustálkodni. :) Meggyes márványos piskóta Hozzávalók: - 6 tojás - 6 ek. liszt - 6…

Na igen, a neve nem valami vonzó, ez tény. De aki túllép rajta, és a csúnyácska, furcsa külsején is, annak garantáltan egy nagy hümmögés a jutalma, na és csupa csokis ízorgia. Holnap végre vége a nagy hajtásnak, a sok munkának, nagyon várom, hogy végre pihenhessek egy kicsit.…

Eddig még nem próbáltam tepsiben palacsintát sütni, pedig sosem szerettem a hagyományos miatt hosszan álldogálni a tűzhelynél. Most győzött a lustaságom, na meg a kíváncsiságom, hogy ez vajon milyen lehet, így kipróbáltam. Jól sikerült, finom lett, de az tény, hogy teljesen…

Hétvégén a barátnőméket láttuk vendégül. Egyszerű vacsorameghívásnak álcáztam az egészet, titkon viszont a szülinapját szerettem volna megünnepelni. Sikerült meglepni, mivel semmit sem sejtett a dologból, így nagyon jól sikerült az este. A finom vacsi után előkerült a…

Na, ez már tél kérem szépen! Pont a napokban gondolkoztam azon a vakító napsütésben, hogy milyen fura telünk van. Nem kis ereje volt a napnak. Na, most nincs! Ilyenkor legjobb bekuckózni otthon, és enni valami melengetőt. Akik szintén fagyoskodtak ma egy sort, mint én, azoknak…

Szerencsésen túl vagyunk a szokásos ünnepi kajatúltengésen, igaz pár kilóval nehezebben. Karácsonykor végiglátogattuk az egész rokonságot, természetesen mindenhol ennünk kellett. Szerintem meg is dőlt az ünnepi evésrekordunk, főleg, hogy volt olyan hely, ahol ötfogásos menüt…

Igen, továbbra is almás édességek. :) Mivel minden alkalommal más-más desszertet készítek almából, számunkra megunhatatlan. Most valami egészségeset akartam kreálni belőle, ami reggelire, vacsorára, és nasinak egyaránt jó, ezért döntöttem a zabkeksz mellett. Ez eredetileg…

Alma és fahéj, a hideg idő jellegzetes aromái. Van bennük valami melengető, ami a rossz időben is jó hangulatba tudja hozni az embert. Még mindig nem untuk meg az almás finomságokat, remélem ti sem. A mostani is egy szuper könnyű, és villámgyors süti lesz, lusta háziasszonyoknak…

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem nagyon bejött ez a novemberi jó idő. Mondjuk ezek után még rosszabbul fog esni a hamarosan beköszöntő nagy hideg. Brrr... Nem baj, mert ahol hideg van, ott sok-sok finom forró csoki van, havazás, karácsony és ünnepi sütik. Ezekkel valahogy majd…

Két éve készítettem el először ezt a szuper finom francia almatortát, odáig voltunk érte. Bár külsőre akkor nem volt tökéletes, mivel az almák túlpuhultak és összeolvadtak (mondjuk ez evés közben egy cseppet sem érdekelt minket). Megsütöttem újra, és mivel most pont olyan…

Megint jó sokára jelentkezek, pedig a múltkor megfogadtam, hogy gyakrabban fogok, de az időm beosztásával mindig bajban vagyok. Mivel továbbra is felvet minket az alma, az utóbbi időben csak almás desszerteket készítettem. Most sem volt ez másképp, végre megsütöttem életem első…

Szüleimnek van egy szép nagy almásuk Szabolcsban, rengeteg almával, így most erős almatúltengésben szenvedünk. De ezt egy cseppet sem bánjuk, sőt! Egyfolytában 100 %-os almalevet iszunk, plusz megszaporodtak nálunk az almás finomságok is. Az Édes amúgy is odavan az almás…

Ősz el nem maradhat almás finomság nélkül. Egyszerűen elképzelhetetlen, hogy minimum egyszer ne kerüljön a tányérunkra valami, ami almás. Ma megint sütögetésbe menekültem az időjárás miatt. Muffint akartam, és hamar meg is lett a hozzávaló, egy táska almát hoztunk a múltkor…

Az ilyen esős idő leginkább süti sütisre alkalmas. Na, meg megázásra, amit nagyon szívesen kihagytam volna. Természetesen pont ma nem vittem magammal esernyőt. Tegnap egész nap cipeltem, és bezzeg nem esett. Na, mindegy, ilyenkor bevágom a durcit, és édességgel engesztelem…

Úgy döntöttem, idén nem kesergek a nyár végén, inkább kiélvezem azokat az ízeket, amiket a hamarosan beköszöntő ősz hoz magával. Jönnek a tartalmasabb, melengető ételek, a sok finom almás, szőlős, szilvás finomság. A barátnős koktélozásokat lassan felváltják a…

A nyaralás után újra visszacsöppentünk a szürke hétköznapokba. Előre tudtam, hogy nehéz lesz visszaszokni. Pár hét alatt egy évre való élménnyel gazdagodtunk, természetes, hogy ezek után rosszul esik a monotonitás. Nem baj, itt van nekem a sütés-főzés, ez mindig feldob, főleg…

Most vettem észre, hogy az utóbbi időben szinte csak süti recepteket tettem fel. Ez most sem lesz másképp, az elmúlt egy hétben is sok édes apróság fordult meg nálunk. Ezek mind egyszerűen finom, és roppant gyorsan elkészülő kis desszertek, mindegyiknek fent van már a receptje,…

Nem titok, hogy a csupa csokis brownie a kedvenc sütim. Egyre több változatát ismerem meg, és készítem el. Sütöttem már aszalt sárgabarackosat, csokis-puncsosat, epreset, málnásat és narancsosat. Most egy új ízkombinációt fedeztem fel vajkrémmel, ami enyhén savanykássá és…

Ha eddig nem voltál valami nagy cseresznyeevő, akkor ezután biztosan az leszel, még ha csak süti formájában is. Tombol a cseresznye szezon, és mivel ez a gyümölcs ezerféle finomság alapja lehet, jobban teszed, ha jól bevásárolsz belőle a legközelebbi piacon. Mi szerencsések…

Végre itt az igazi nyár, és az igazi forróság. A napozni és strandolni készülőknek ez szuper hír, de a panelben lakóknak már nem annyira. Főleg ha a tizediken laknak, mint mi. Nem mondom, hogy nem bírjuk, de azért egy jégszobának most kifejezetten örülnék, vagy egy medencének a…

A crumble, azaz morzsasüti egy híres angol édesség, ami alul gyümölcsből, felül pedig ropogós, morzsolt tésztából áll. A lusta szakácsnők kedvenc desszertjévé vált, mert pár perc alatt összedobható, fél óra alatt megsüthető finomság. Ha ez még nem lenne elég,…

Egy hétvégénk sem múlhat el bőséges, többfogásos ebéd nélkül, aminek egyik főszereplője a finom leves. Ahogy közeledik a nyár és a jó idő, úgy térünk át egyre inkább a hideg, gyümölcsös krémlevesekre. Mivel a hétvégén tikkasztó idő volt (leszámítva a kis frissítő…

Ma három éve indult útjára a Kockalány konyhája. Hamar elröppentek az évek, mégis sok minden történt azóta. A többéves költözgetések után végre saját lakásunk lett, megerősítettük a szerelmünket egy eljegyzéssel, és lassan tervezzük az esküvőt. A blogon megszaporodtak…