Kockalány konyhája

Bizony, már 8 éve, hogy útnak indítottam a blogot. Igaz, mostanában nem volt időm új bejegyzéseket írni, de sütni-főzni még mindig szeretek, és szoktam is majdnem minden nap. Minden szabadidőmet Zoé babával töltöm, aki már 16 hónapos, és szinte csak akkor áll meg, ha eszik. :) Na, jó néha kicsit le…

Mindig ez van, ha beköszönt a hideg, borús, esős idő, megszaporodnak nálunk a csokis sütemények. Ősszel a szervezetünk raktározó üzemmódra kapcsol, és jobban kívánjuk a cukrosabb, szénhidrát-dúsabb desszerteket. Ez az alakunknak nem tesz valami jót, ezért csak mértékkel pótoljuk a Cs-vitamint.…

Bizony, már hat éve indítottam útjára ezt a blogot, hogy telik az idő! Azóta sok-sok finomság került fel, remélem sokak örömére. Mostanában kevesebb időm van posztolni a vállalkozásom miatt, de ígérem, meg fogok próbálni gyakrabban jelentkezni. Most is van már legalább öt finomság talonban, amiket…

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem nagyon hamar elrepült ez a január. Még az előbb ünnepeltük a karácsonyt meg a szilvesztert, most meg mindjárt február van. Most aztán megkaptuk a havat meg a hideget, amiért tavaly télen sírtunk. Még túl sokat is kaptunk, nekem már lassan kezd elegem lenni…

Bár már a cseresznyeszezon is elindult, még mindig lehet finom édes epret kapni, így még mindig sok epres finomságot készítek. Szeretem az egyszerű recepteket, sokszor a gyors kevert sütiket részesítem előnyben, főleg ha nincs időm vagy kedvem a pepecselős sütögetéshez. Ez a recept is roppant…

Már jó ideje ünnepi hangulatban vagyok. Valamilyen megmagyarázhatatlan okból már szeptember óta várom a karácsonyt. A lakást novemberben díszítettem fel, és azt hiszem a fát is hamarabb fogjuk beszerezni. Persze ebből semmit sem posztoltam ki a Facebookra, és nem is fogok, mivel…

Bár a nyár a kedvenc évszakom, rájöttem, hogy az őszt sem utálom már annyira. Olyan jó dolgokkal lehet elütni az időt egy fázós estén, mint a süti sütés, forrócsokizás, vagy kekszmártogatás egy bögre forrócsokiba. Na jó, nem minden este, mert hosszútávon az nem lenne valami…

Eddig még nem vetemedtem mikrós süti készítésre. Most is csak azért, mert sütit akartam, de azonnal, és lusta voltam a kisujjamat is mozdítani érte. Rengeteg ilyen villámrecept van, most megosztom azt, amit én próbáltam ki az előbb, és 5 perc múlva már ott gőzölgött a kész…

Egy finom muffin mindig jól jön, elég gyakran sütök is. Szeretem, mert ezerféleképpen el lehet készíteni. Nekem a csokisak és társaik a kedvenceim, míg az Édes inkább a gyümölcsösökért van oda. Múltkor neki kedveztem az almással, most magamnak ezzel a finom…

Igen, már jó ideje nem jelentkeztem, nagy csend honolt a blogon. De jelentem, élek és virulok, csak épp leköt az esküvőszervezés. Bizony, 10 év után eljutottunk idáig is, úgyhogy most nagy az izgalom, és ezerrel megy a készülődés. Természetesen nem hagytam abba a főzést,…

Odavagyok a gyors sütikért, amikor kis ráfordítással lehet finomat sütni. Ezekkel akkor is rá tudom venni magam a sütésre, amikor lustálkodós hangulatban vagyok. Sütivel együtt amúgy is jobb lustálkodni. :) Meggyes márványos piskóta Hozzávalók: - 6 tojás - 6 ek. liszt - 6…

Na igen, a neve nem valami vonzó, ez tény. De aki túllép rajta, és a csúnyácska, furcsa külsején is, annak garantáltan egy nagy hümmögés a jutalma, na és csupa csokis ízorgia. Holnap végre vége a nagy hajtásnak, a sok munkának, nagyon várom, hogy végre pihenhessek egy kicsit.…

Hétvégén a barátnőméket láttuk vendégül. Egyszerű vacsorameghívásnak álcáztam az egészet, titkon viszont a szülinapját szerettem volna megünnepelni. Sikerült meglepni, mivel semmit sem sejtett a dologból, így nagyon jól sikerült az este. A finom vacsi után előkerült a…

Most vettem észre, hogy az utóbbi időben szinte csak süti recepteket tettem fel. Ez most sem lesz másképp, az elmúlt egy hétben is sok édes apróság fordult meg nálunk. Ezek mind egyszerűen finom, és roppant gyorsan elkészülő kis desszertek, mindegyiknek fent van már a receptje,…

Ma három éve indult útjára a Kockalány konyhája. Hamar elröppentek az évek, mégis sok minden történt azóta. A többéves költözgetések után végre saját lakásunk lett, megerősítettük a szerelmünket egy eljegyzéssel, és lassan tervezzük az esküvőt. A blogon megszaporodtak…

Megint elutaztunk, most Erdélybe. Csütörtökön indultunk, tegnap este érkeztünk haza. Lassan már többet vagyunk úton, mint itthon. Múlt héten az Édesnek volt a szülinapja, kapott egy finom tortát, úgyhogy az élménybeszámoló mellett a recept sem marad el. Kolozsváron szálltunk…

Kivettem magam pár napig a forgalomból és a konyhából, pénteken wellnessezni mentünk az Édessel Tiszaújvárosba. Nem akartunk messzire menni, de végre máshol akartuk tölteni a húsvétot. Nem is bánom, hogy nem konyhai sürgés-forgással telt az ünnep, élveztem, hogy nem én főztem,…

Egy hétvége sem múlhat el süti nélkül, bár nálunk a hétköznapokon is mindig van valamilyen finomság. Most egy édes kis semmiségre esett a választásom, ami még ráadásul csupa csokis is. Ez nem más, mint a Csokis madeleine, egy csodálatos francia desszert. A citromos verzióját…

Folytatom a palacsintás sorozatot egy másik kedvencünkkel, a Kakaós palacsintával. Érdemes néha a jól bevált ízeken változtatni, mondjuk a hagyományos palacsintát feldobni valamivel. Én nagyon szeretem egyszerű ízekkel különlegessé varázsolni ezt a desszertet. A kakaós mellett…

Rengeteg gyümölcsöt és zöldséget eszünk mostanában, ami jó, de ezzel párhuzamosan rohamosan megnőtt a csokiéhségem. Valami csupa csokis finomságra vágytam, ezért kutatni kezdtem egy jó recept után. A desszert.eu-n találtam egyet, amit ki is próbáltam. Hát, voltak…

A mi asztalunkról sem maradhat le, tegnap este sütöttem is egy adaggal. Holnapra már csak egy-két szelet marad kóstolóba, mert olyan finom lett, hogy pillanatokon belül elfogyott. Lehet sima fonott kalács, kókuszos vagy kakaós, a család garantáltam szeretni fogja. Meghívtam…

Nagyon szeretem az érdekes konyhai megoldásokat, amikkel újíthatunk a megszokott és unalmas ételeken. Nemrég vettem egy új muffin formát, amivel töltött muffinokat lehet készíteni. Semmi ördöngősség nincs benne, egyszerűen olyan muffinokat süt, amiben van egy kis bemélyedés.…

Gondolom nem vagyok azzal egyedül, hogy már nagyon várom a tavaszt, és a jó időt. Hosszú telünk volt, nem voltak óriási mínuszok, de azért sokat dideregtünk. De ennek hamarosan vége. Később megy le a nap, hosszabbak a nappalok, eltűnt a hó, lassan, de biztosan zöldül a…

Az amerikai édesség, a Cake pop (Sütinyalóka) nálunk is nagyon menő lett, sorozatosan szembetalálkozok vele a neten. Ma este valami egyszerű és gyors édességre vágytam, ekkor határoztam el, hogy kipróbálom, de kicsit csaltam vele. Mondhatni hamis cake pop-ot készítettem, mert…

A mostani sütit először nem akartam feltenni ide a blogra. Napokig gondolkoztam, hogy mi legyen vele. De végülis meggondoltam magam, és megosztom veletek. Az ok, amiért le akartam hagyni a finomságok sorából, hogy egy egyszerű hozzávalónak köszönhetően nem sikerült tökéletesre. A…