Kockalány konyhája

Kezdjük az évet egy tartalmas és finom levessel. Bár én nem vagyok nagy levesevő, néha azért nagyon jól tud esni. Télen inkább a laktatóbb, gazdag leveseket kedveljük. Van, hogy olyan gazdagra sikerülnek, hogy nem is kívánunk utána mást, csak egy kis desszertet. A mostani leves is…

Már jól tudjuk, mennyire fontos télen a vitamin utánpótlás a szervezetünk számára. Tabletták szedése helyett vagy mellett ezt sok finom zöldséggel biztosíthatjuk. A zöldségeket kevésbé kedvelők számára cselesen álcázhatjuk a tányéron, hogy csodálkozva rájöjjenek, a…

Van úgy, hogy a sok húsos vagy tésztás étel után valami könnyűre vágyunk. Ilyenkor előszeretettel dobok össze egy finom salátát, vagy egyéb zöldséges fogást. Nem is árt, ha néha a sok tartalmas étel között egy kis szünetet tartunk, és hagyjuk fellélegezni a szervezetünket.…

Tudom, elmondtam már párszor, hogy mennyire imádom a salátákat. Annyira egyszerűek és gyorsan elkészíthetőek. Amikor nincs időm, vagy valami könnyűt akarok vacsorázni, csak összedobok egyet, és utána még lelkiismeret-furdalásom sincs. Az alap általában mindig ugyanaz:…

Mi, nők a sokoldalúság megtestesítői vagyunk, egyszerre végtelen számú feladattal megbirkózunk. Odafigyelünk a külsőnkre, gondoskodunk a szeretteinkről, vezetjük a háztartást, és egyúttal még oly sok mindent elintézünk. Mi vagyunk a hétköznapok (szuper)hősnői, épp csak…

Tegnap óta plusz egy fővel többen vagyunk, örökbe fogadtam egy cicát. Már régóta szerettem volna, de szeptemberig albérletről albérletre vándoroltunk, a legtöbb helyen nem lehetett. Egy hely volt, ahol engedélyezték, de utólag meg is bánták, mert az egyik cicó a tapétát…

Mióta a tavasz hipp-hopp átfordult nyárba, sokkal jobban esnek a könnyebb kaják. Ahogy a piacokon megjelentek a friss szezonzöldségek, nálunk megszaporodtak a salátavacsorák. Egészségesek, és nagyon praktikusak, ha nem akarunk sokáig vacakolni az ételkészítéssel. Kedvünkre…

A saláta mindig jó, főleg edzés utáni vacsorának. Hamar összedobható, könnyű, és lelkiismeret-furdalás nélküli étel fogyózóknak. Sokszor késő este esünk haza edzés után, ilyenkor jön jól egy gyors és könnyű salátavacsora. Pár perc alatt összedobom, jóllakunk, és nem…

Végre teljesen jó idő van, már nagyon vártam. Elegem volt már a sálból, a kesztyűből, és a vastag ruhákból. A nap szépen süt, lekerült a télikabát, és lehet lengébben öltözni. Reggelente a ragyogó napsütésben az embernek még a kedve is jobb, nagyobb kedvvel kel fel, és…

Húsvét után ráfüggtem a sonkás kajákra, az egyszerűekre és gyorsan összedobhatókra,így most azok következnek. Mostanában krónikus időhiányban szenvedek, így nagyon jól jöttek ezek a hipp-hopp kitalált receptek. Az első végtelenül egyszerű, mert egy saláta, amit bárki öt…

Szeretek csak úgy összedobni kajákat. Ha nincs ötletem, hogy mi legyen a vacsi, csak megnézem mi van itthon, és alkotok belőlük valami finomat. Most is sikerült. Volt egy szál póréhagymám, fél kiló kockázott pulykacombom, a többi meg jött magától. A végeredmény jól néz ki,…

Mi is pont úgy szeretjük a csirkét mint Milla Jovovich az Ötödik elemben, ezért szívesen fogyasztjuk mindenféle formában. Néha nagyon kell este egy könnyebb kaja, főleg, ha pörköltöt viszünk ebédre, ezért ma saláta lett a vacsora. De hogy a drága se reklamáljon, került bele…

Elcsépelt szöveg, mégis igaz, hogy a férfiak szívéhez a gyomrukon át vezet az út. Nálam ez bejött, hamarosan a nyolcadik évfordulónkat ünnepeljük együtt. Itt a Valentin nap, amit szokás szerint felfújnak a kereskedők és a média, de nekünk nem olyan fontos ez a nap. Persze…

A lencse a sok pénz és az anyagi jólét egyik jelképe. A közhiedelem szerint az év első napján megevett lencse egész évre gazdagságot hoz. Igaz, mi nem az új év első napján ettük, hanem tegnap vacsorára, de én így is biztos vagyok benne, hogy ezzel be fogjuk vonzani a…

Tegnap este kenyérlángosoztunk a barátainkkal, most különösen jól sikerült, mindenkinek nagyon ízlett. Mindig boldog vagyok, ha a vendégek teli szájjal mormolják a dicsérő szavakat. A hétvégi menü Zöldbableves és Rakott krumpli lett. Így felnőtt fejjel nem is értem, hogy…

Hétvégén meglátogattam a szüleimet, segítettem nekik a teendőikben, és persze sokat pihentem. Az evésre most jobban odafigyeltem, legalábbis a mértékletességre. Mert ha nálunk vagyok, hajlamos vagyok a túlevésre. Anyu nagyszerűen főz, így nehéz nem teletömni magam minden…

A héten már hétfőtől számoltam visszafelé, annyira vártam a hosszú hétvégét. Pénteken fél óránként nézegettem az órát, és tűkön ültem a munkaidő végéig. Mikor egy órával előbb elengedtek, madarat lehetett volna fogatni velem. Széles mosollyal az arcomon léptem ki a…

Múlt héten az édes elkapott valami nyavaját, és nagyon rosszul volt. Diétáznia is kellett, ezért nem főztem semmi újat, sem extrát. Míg ő pirítóson és főtt krumplin élt, én a maradékokat ettem: Anyu finom töltött káposztáját és Carbonara spagettit. Hétvégére viszont…

Mióta beköltöztünk az új otthonunkba, nem sok időm jut a főzésre. Munka után még sokszor beszerzőkörútra megyünk, hogy kinézzük és megvegyük a hiányzó bútorokat. A fennmaradó időben pakolgatunk, rendezkedünk. Esténként örülök, ha élek, így csak nagyon egyszerű…

Még mindig a lakásunkra várunk. Mikor belevágtunk, nem gondoltam volna, hogy ilyen sok gond lesz vele. Mostanra sikeresen végtörlesztettek a tulajék, és elindult a hitelügyintézésünk. Épp a bank válaszára várunk. Már alig várom, hogy szóljanak, egyből ugrok csomagolni. Bár a…

Ismét itt egy zöldséges finomság, most éppen egy padlizsános, a francia lecsó óta nagyon megszerettem. Az egyik szakácskönyvemben leltem rá erre a gyöngyszemre a tepsis finomságok között. Nem igényel nagy előkészítést, különleges, mégis egyszerűen készül. Török csirkemell…

Kicsit elszomorít, hogy hamarosan vége a nyárnak, és lassacskán eltűnnek a piacról a friss zöldségek és gyümölcsök. Míg még vannak, addig kell kihasználni őket, így igyekszek mindig valamilyen gyümölcsös levest, vagy zöldséges fogást készíteni. A cukkinit idáig nem…

Emlékeztek még a jópofa 2007-es Pixar animációs filmre, a L’ecsóra? Aki nem látta volna, egy Remy nevű patkány a főszereplője, akinek az álma, hogy séf legyen egy párizsi étteremben. Nagyon édes mese, nem csak kisgyerekeseknek ajánlom. Remy nagyon jól főz, többek között a…

Már régóta terveztem elkészíteni a mai fogást, az ötlet pár hete pattant ki a fejemből. Bevallom nem volt kellemes hosszú távon a tűzhely mellett szaunázni, de megérte a szenvedést. Guszta lett, mintha csak egy menő étteremben készült volna, és nagyon finom. A Drága teli…

Gyerekkoromban nem tartozott a kedvenceim közé a tök, mondjuk még akkor is jobban le tudták tuszkolni a torkomon, mint a spenótot. Aztán lassan rászoktam a patisszonra, mert Erzsi néni, a szembeszomszédunk minden nyáron áthozta a felesleget, amit nem használt fel. Mivel kirántva finom…