Épp vidéken vagyunk a szüleimnél, pár napot itt töltünk, aztán megyünk tovább az Édes családjához. A napokban nem csináltunk mást, csak folyamatosan ettünk kis szünetekkel. Én már azt számolgatom fejben, hogy hány kilóval leszünk többek, mire hazaérünk.
A fényképezőmet elhoztam, de az adatkábelemet sikeresen otthon hagytam, így a képek mobillal készültek, de remélem így is sikerül kivenni, milyen finomságokkal tömjük magunkat.
Íme egy kiragadott csendélet a sok finom fogás közül, ezzel, és a Sárga túró receptjével kívánok minden kedves olvasómnak nagyon szép, és finomságokban bővelkedő Húsvétot!
Hozzávalók:
- 1 liter tej
- 8 db. tojás
- 5 e.k. cukor
- 1 t.k. só
- 1 cs. bourbon vaníliás cukor
- mazsola (tetszés szerint)
Elkészítés:
A tejet feltesszük főni, közben egy tálban elkeverjük a 8 tojást a cukrokkal és a sóval. Amikor a tej felfőtt, kézi habverővel folyamatosan kavargatva hozzáadjuk a tojásos masszát. Beleszórjuk a mazsolát (aki nem szereti, hagyja ki, és egy csipet fahéjjal esetleg feldobhatja a túrót). Folyamatosan kevergetjük míg meg nem szilárdul, hogy le ne ragadjon. Mikor már kezd kicsapódni, egy szűrőbe öntjük, hagyjuk, hogy lecsepegjen a leve és kihűljön. Kis pihentetés után szépen összeáll, lehet szeletelni és tálalni.
Egyesek sonka mellé eszik, akkor természetesen csak egy pici cukor kell (vanília pedig nem), és több só, hogy natúr íze legyen. Mi édesen szeretjük, ezért a fenti módon szoktuk elkészíteni. Nagyon finom és laktató húsvéti finomság, egy-két szelettel jól lehet lakni.
