Nagyon rászoktam az egyszerűen elkészíthető vacsikra, mert sokszor későn kerülök haza. Szeretem, hogy kevés időráfordítással is lehet finomakat készíteni, és jól is lakunk. Bátran el lehet engedni a fantáziánkat, lehet kísérletezni. Az sem baj, ha hó vége van, és vékony a pénztárcánk, vagy nincs kedvünk leszaladni a boltba, elég, ha egy-két dolog van a hűtőben. Pár egyszerű hozzávaló, és kész is a nagyszerű vacsora.
Hagymás-gombás rántotta
Hozzávalók (2 személyre):
- 6 tojás
- 1 nagy fej hagyma
- 10 fej gomba
- só vagy zöldfűszerek
- olaj
Elkészítés:
A hagymát felkockázzuk, és elkezdjük pirítani a forró olajban. Közben a megtisztított gombafejeket is felszeleteljük, és a hagymához adjuk. Összepirítjuk őket, majd hozzáöntjük a felvert tojásokat (sóval vagy zöldfűszerekkel ízesítjük a tojást). Ízlés szerinti állagra sütjük, és tálaljuk. A tetejét megszórhatjuk sajttal, de anélkül is nagyon finom. Jó étvágyat!
