Az indiai étteremben elköltött évfordulós vacsink után megkedveltem a keleties ízeket. A hétvégi kajánkba bele is csempésztem ezeket a különleges fűszereket. Így az egyszerű krumpli és csirkecomb egy különleges keleties fogássá változott át.
Indiai csirkecombok tejfölös sültkrumplival
Hozzávalók:
- csirkecombok
- burgonya
- indiai fűszerek
- tejfölös sültkrumpli fűszersó
Elkészítés:
A megtisztított burgonyákat nagy cikkekre vágjuk egy hőálló tálba, megszórjuk tengeri sóval és tejfölös sültkrumpli fűszersóval (persze ez utóbbi elhagyható, de én nagyon szeretem ahogy feldobja a krumpli ízét).
A csirkecombokat fűszerezzük sóval, borssal, keleties fűszerekkel. (Én egy indiai fűszerkeveréket használtam, amiben kurkuma, koriander, görögszéna, gyömbér, kömény, fahéj, szegfűszeg és szerecsendió volt.)
A combokat a krumpli tetejére rakjuk, lefedjük a hőálló tál tetejével, és előmelegített sütőbe tesszük. Erős fokozaton addig sütjük, míg jól meg nem puhulnak, majd a fedőt levéve megpirítjuk a combok bőrét. Savanyúsággal tálaljuk, jó étvágyat!
