Rengeteg gyümölcsöt és zöldséget eszünk mostanában, ami jó, de ezzel párhuzamosan rohamosan megnőtt a csokiéhségem. Valami csupa csokis finomságra vágytam, ezért kutatni kezdtem egy jó recept után. A desszert.eu-n találtam egyet, amit ki is próbáltam.
Hát, voltak fenntartásaim a recepttel... Szerintem aki dl-ben adja meg a szilárd hozzávalók, úgymint liszt és porcukor mennyiségét, az valószínűleg kezdő szakács. Nem is értettem, hogy miért nem lehet normálisan dkg-ban mérni. De úgy voltam vele, hogy a képen jól mutat a süti, így megsütöttem.
Valóban nagyon guszta, ha elkészül, és finom is, bár szerintem lehetne még finomabb alaptésztát is sütni hozzá. Legközelebb ki is kísérletezem a saját variációmat, mert nagyon sokalltam a porcukor és az olaj mennyiségét. Ettől függetlenül tényleg jó, már alig maradt belőle.
.JPG)
Csupa csokis süti
Hozzávalók:
A tésztához:
- 6 dl liszt
- 6 dl porcukor
- 6 dl natúr joghurt
- 2 tojás
- 2 dl olaj
- 2 púpozott ek. kakaópor
- 2 tk. szódabikarbóna
A csokimázhoz:
- 15 dkg étcsokoládé
- 5 dkg vaj
- 5 csapott ek. cukor
- 5 ek. tej
Elkészítés:
A tojásokat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaóport, a szódabikarbónát és az étolajat. Jól elkeverjük, majd felváltva hozzáadjuk a lisztet és a joghurtot. Hőálló szögletes tálba vagy sütőpapíros tepsibe töltjük, és 200 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Míg a tészta sül, elkészítjük a csokis mázat. Egy lábasban alacsony hőmérsékleten összeolvasztjuk a csokit a cukorral és a tejjel. A tűzhelyről levéve elkeverjük a vajjal, és kihűtjük. Ha a tészta kész, és kihűlt, villával jól megszurkáljuk a tetejét, és leöntjük a csokimázzal. Hűtőben dermesztjük pár óráig (feltéve, ha kibírjuk addig), majd szeleteljük, és tálaljuk.
.JPG)
