Nem tudom, mikor fogok tudni leszokni a halogatásról, lehet, hogy soha nem fog sikerülni. Pedig rendszeresen küzdök ellene, csak nem sok sikerrel. Van, amikor felpaprikázva egyszerre megcsinálok egy csomó mindent, és utána borzasztóan büszke vagyok magamra. Máskor meg hónapok, évek telnek el, míg végre befejezek mondjuk egy könyvet.
Tudom, nem vagyok ezzel egyedül, de ez semmire sem mentség. Az Édes tudna mesélni, hogy mennyire tökélyre fejlesztettem a halogatás művészetét, és hányszor megszívattam már magam vele. Utólag vicces sztorik, de amikor egy halom bosszúságot okozok magamnak vele, akkor valahogy nem tudok rajta nevetni. Nem baj, nem adom fel a harcot! :)
Ezt a receptet is a múlt héten akartam felrakni, de persze szokás szerint jött a majd, meg a ráérünk arra még. Hétvégén elutaztunk a Drága családjához, ahol elröpült az idő. Most végre eljutottam odáig, hogy feltegyem. Még mindig a feltalálós, kísérletezős hangulatomban vagyok, így ez is olyan összeütött kaja, mint az előző. Szintén tészta, mert imádom!
.JPG)
Brokkolis-cukkinis csirkeragu juhtúróval
Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 1 szép fej brokkoli
- 1 közepes cukkini
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- pici pirospaprika
- petrezselyemzöld
- 2 dl főzőtejszín
- juhtúró
- spagetti
Elkészítés:
A vöröshagymát felkockázzuk, olajban pirítani kezdjük. Kicsivel később a felaprított fokhagymát is hozzáadjuk. A csirkemellet apróra kockázzuk, a hagymákhoz adjuk, és fűszerezzük (só, bors, pirospaprika, tetszőleges zöldfűszer). A brokkolit is feldaraboljuk, mehet a csirkéhez.
Egy kevés vízzel felöntjük, és fedő alatt párolni kezdjük. A felkockázott cukkinit csak később adjuk hozzá, mert hamar megfő. Ha minden megpuhult, az egészet felöntjük főzőtejszínnel, megszórjuk petrezselyemzölddel, és már csak pár percig főzzük, hogy kissé besűrűsödjön.
A ragut a kifőzött spagettire szedjük, és megszórjuk a tetejét juhtúróval. A meleg ragu megolvasztja a juhtúrót, hmm... nemcsak jól néz, de isteni finom, és laktató. Először hús nélkül akartam elkészíteni, de az Édes miatt inkább tettem bele egy kis csirkemellet is. Szerintem hús nélkül is ugyanolyan finom.
.JPG)
