Süthetnékem támadt, muffin már rég volt, az Édes úgyis szereti, ezért úgy döntöttem jó lesz. Na, de milyen legyen? Legyen mondjuk kakaós tésztájú, de mi kerüljön bele? Ekkor megakadt a szemem egy banánon.
A muffin alaprecept alapján elkészítettem a tésztát, adtam hozzá még kakaóport, és a papírformákba töltés után mindegyik közepébe nyomtam egy karika banánt. Ugye, milyen egyszerű? Végül pedig, amikor már készen volt és kihűlt, megkoronáztam egy kis homemade csokiszósszal. Hm, finom lett.
Csokis-banános muffin
Hozzávalók:
Alaprecept (korábbi receptben is megtalálod):
- 30 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
- 15 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 12,5 dkg margarin (fél kocka)
- 1 tojás
- 2 dl tej
+ kakaópor
+ banán
Elkészítés:
A margarint a mikróban alacsony fokozaton felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Elkeverjük a tojással, és hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Majd jöhet a tej, és kész az alaptésztánk. Akár így is meg lehetne sütni, de én tettem bele még kakaóport is, mert jobb szeretem a kakaós tésztát. A muffinformába beleteszem a papírkosárkákat, és beleszedem a tésztát. Mindegyik közepébe teszek egy karika banánt, és mehet az előmelegített sütőbe. Közepes vagy erős fokozaton 20-25 perc alatt készre sülnek. Biztos, ami biztos tűpróbával le lehet ellenőrizni, hogy valóban átsültek-e. Kihűlés után leönthetjük őket csokiszósszal, vagy díszíthetjük tejszínhabbal.
