Kockalány konyhája

Még mindig a lakásunkra várunk. Mikor belevágtunk, nem gondoltam volna, hogy ilyen sok gond lesz vele. Mostanra sikeresen végtörlesztettek a tulajék, és elindult a hitelügyintézésünk. Épp a bank válaszára várunk. Már alig várom, hogy szóljanak, egyből ugrok csomagolni. Bár a cuccunk nagy része dobozokban és zsákokban pihen május óta. El sem hiszem, hogy azóta csak várakozunk.

Az idő is szorít bennünket, mert szeptember 1-től diákoknak akarják kiadni a szobánkat, állítom ez valami átok. Na, de ha meglesz a saját, nem lesz több kiszolgáltatottság, végre biztonságban érezhetjük magunkat. El sem tudom mondani, mennyire várom, életem legszebb napja lesz. :)

Hétvégén megkívántuk a Gyrost. Igaz, hogy sokat kell pepecselni vele, míg minden elkészül, de megéri a macerát. A pasik imádják, az Édes is. Mondjuk ő mindent szeret, amiben hús van. Vacsorára nem ajánlom, vagy csak nagyon ritkán, mert túl nehéz, mi is ebédre ettük. Csináltam hozzá salátát és tartármártást is, ahogy a tipikus magyar változathoz szoktak a gyorsbüfékben. Azt hiszem lett olyan jó, mint az övék, sőt.

 Gyros

Hozzávalók:

-          fél kiló csirkehús (mell, comb, de nyesedék is jó)

-          szárnyas fűszerkeverék

-          kb. 1 kiló krumpli

-          1 kis fej káposzta

-          2-3 paradicsom

-          1 fej lilahagyma

-          1 nagy dobozos tejföl

-          majonéz

-          kevés ketchup és mustár

-          só, bors

-          pici citromlé

-          pici cukor

Elkészítés:

A megtisztított csirkehúst csíkokra vágjuk, befűszerezzük sóval, borssal, szárnyas fűszerkeverékkel. Egy serpenyőben elkezdjük sütni, közben a megtisztított és hasábokra szeletelt burgonyát is kisütjük (nem szükséges két serpenyőt befogni, ha előbb a krumplit sütöd ki egyben, utána pedig a húst). Ha a hús és a krumpli készen van, jöhet a saláta.

A káposztát lereszeljük káposzta reszelőn, a hagymát felkarikázzuk, a paradicsomot cikkekre vágjuk. Egy tálban összekeverjük a zöldségeket, és elkészítjük a tartásmártást is. A tejfölben elkeverjük az ízlés szerinti majonézt, kevés ketchupot és mustárt, pici citromlevet, cukrot, és sóval, borssal ízesítjük. A tányér aljára a sültkrumpli kerül, rá a hús, arra a saláta, majd az egészet lecsorgatjuk a mártással (sajtot is reszelhetünk a tetejére), jó étvágyat!