Most csak gyorsan beugrok, és megosztom veletek az előbb kisült finomság receptjét. Az egész lakást kókuszillat lengi be, alig bírtuk megvárni, hogy kihűljön, és megkóstoljuk. Kókuszos fonott kalácsot sütöttem, két rúd készül ebből a mennyiségből. Jól néznek ki, nagyon finomak, és az az illat sülés közben, utánozhatatlan.
.JPG)
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- egy kocka friss élesztő vagy egy csomag instant
- 2,5 dl tej
- 6 dkg cukor
- 1 tojás
A töltelékhez:
- 3 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
Fél deci langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Egy tálba tesszük a lisztet, elkeverjük a maradék cukorral, és hozzáadjuk az élesztős keveréket. A maradék tejjel és a tojással rugalmas tésztát gyúrunk belőle. Majd meleg helyen kelni hagyjuk, míg duplájára nem nő.
Ha megkelt, két egyforma kis cipót formázunk belőle, és kinyújtjuk őket téglalap alakúra. Megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk a cukorral és a kókuszreszelékkel. Mindkettőt hosszában feltekerjük, és a két hengert középen kettévágjuk (az egyik végénél hagyjunk meg pár centit). Majd a kókuszos-cukros résszel kifelé hajtogassuk át egymáson a végeket, míg az egészet be nem tekertük.
Sütőpapíros tepsibe tesszük a két kalácsot egymástól kis távolságra, mert még kelni fog egy kicsit a sütőben. Én hideg sütőbe tettem, és lassan emeltem a hőmérsékletet, hogy szépen keljen még. Majd hirtelen felvettem 180 fokra, és aranybarnára sütöttem. Magában is nagyon finom, de gyümölcslekvárral vagy mogyorókrémmel isteni.
.JPG)
