Lassan vége a nyárnak, amibe inkább nem is gondolok bele, mert elég lehangoló. De nem aggódok, mert nekünk amúgy is egy hét múlva kezdődik a nyaralásunk, vár minket a bolgár tengerpart. Soha nem voltam még tengerparton, ezért már nagyon várom.
Úgy döntöttem, az itthoni nyarat is kihasználom, amíg lehet. Gyorsan megosztok veletek egy receptet, és szaladok felavatni az új bikinimet, kifekszek napozni. Nem sok színt szedtem magamra ezen a nyáron, egyetlen strandon sem voltam idén. Nem mintha nagyon hiányozna, de azért nem ártana egy szép alapszín, nehogy Bulgáriában szénné égjek. Néhányszor már kifeküdtem, de eddig még elég gyengécske a végeredmény.
A nyári kaják már annyira nem uralkodóak nálunk, lecsót sem főztem egy ideje. Viszont az erkélykertem szépen kivirult, pár napja ettem meg az első saját termesztésű paradicsomot a reggelimhez. Három bokor paradicsomom van, négy bokor paprika, amik szintén teremnek, és egy padlizsán, ami szépen lassan, de elkezdett termést hozni. Nem lettek óriási méretűek, de nagyon ízlenek, mert a saját munkám gyümölcsei.
.JPG)
Szeretem a fagyit, de eddig lusta voltam saját kezűleg készíteni. Egyszerűbb volt venni egy-két gombócot a fagyizókból, plusz túlmisztifikáltam a fagyi készítést. Most teljesen véletlenül próbáltam ki, az egész tortasütésnek indult. A barátnőm szülinapjára készítettem Francia citromtortát, és megmaradt egy adag a krémből. Megkóstoltam, és olyan, de olyan finom volt, arra a gyerekkorombeli házi citromfagyira emlékeztetett az íze, amit édesanyám sokszor készített.
Ezek után nem volt kérdéses, mi lesz a kimaradt krém sorsa. Egy edénykébe öntöttem, lefóliáztam, és irány a mélyhűtő. Szerintem nem gond, ha valakinek nincs fagylaltgépe otthon, elég egy finom krém, esetleg többszöri kevergetés, és kész is a házi fagyi. Én még csak nem is kevergettem, hagytam, hogy a mélyhűtő tegye a dolgát. Egy kicsit várni kell a kivétel után, hogy picit kiolvadjon, és utána lehet is kanalazni. Nagyon finom!
.JPG)
Házi citromfagyi
Hozzávalók:
- 400 ml tejszín
- 4 tojás
- 15 dkg cukor
- 2 citrom leve és héja
Elkészítés:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd belereszeljük a citromok héját, és a levüket is belefacsarjuk. Végül elkeverjük a tejszínnel, formába öntjük, és a mélyhűtőbe tesszük. Nem figyeltem az órát, én csak másnap vettem elő, hogy megkóstoljam. Akinek van, használjon fagyigépet, akinek nincs, időközönként keverje át. De akkor sincs gond, ha csak úgy megfagy, csupán kivétel után egy kicsit várni kell. Vigyázat, nagyon hamar elfogy, mert alig lehet abbahagyni!
+Tipp: a tojások elhagyhatóak, esetleg elég csak a sárgáját felhasználni. Lehet lime-mal is ízesíteni, esetleg készíthetjük tejszín helyett joghurttal is.
.JPG)
