Kivettem magam pár napig a forgalomból és a konyhából, pénteken wellnessezni mentünk az Édessel Tiszaújvárosba. Nem akartunk messzire menni, de végre máshol akartuk tölteni a húsvétot. Nem is bánom, hogy nem konyhai sürgés-forgással telt az ünnep, élveztem, hogy nem én főztem, és még el is mosogattak utánam. :)
Négy napig szinte csak ettünk és fürödtünk, alig mozdultunk ki a négy csillag bűvöletéből. A napi program majdnem minden nap erről szólt: reggeli pukkadásig, lazulás a wellness részlegen, kiadós ebéd, még egy kis wellness, vacsora az "alig bírok megmozdulni" állapotig, végül lefekvés előtt komótos iszogatás.
.JPG)
A wellness részlegen is sajátos körforgást alakítottunk ki: jakuzzi, szauna, hideg medence, jakuzzi, és kezdődhet elölről az egész. Néha azért a parton is voltunk, mert kezdtünk aggódni, hogy uszonyunk nő. Végül nem nőtt, pedig még a helyi termálfürdőben is eltöltöttünk egy teljes délutánt.
A hotel szuper volt, és ez legyen itt a reklám helye: a Veronika Hotelben voltunk, ami megérdemli a dicséretet. A kiszolgálás udvarias volt, mindig nagyon kedvesek és segítőkészek voltak velünk (ez ma már sajnos sok helyen ritkaságszámba megy), az ételek bőségesek és ízletesek voltak, és makulátlan tisztaság volt az egész hotelben.
Szóval, nagyon jól telt az idei húsvét, ennyit négy nap alatt nem ettünk és nem fürödtünk még soha. Indulás előtt sütöttem azért egy kuglófot, mert lelkiismeret-furdalásom lett volna, ha nem gyújtom be a sütőt. Amúgy is fel akartam avatni az új kuglóf-formámat, most megmutatom, mi sült ki belőle.
.JPG)
Márványos kuglóf
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 4 tojás
- 2-3 ek. kakaó
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 1 cs. vaníliás cukor
- fél cs. sütőpor
- 1 csipet só
- reszelt citromhéj
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgájákat a cukorral, vaníliás cukorral, a tejjel, az olajjal, és reszelt citromhéjjal jól elkeverjük. A sárgájás masszához adjuk a sütőporos lisztet, végül a fehérjehabot is óvatosan belekeverjük.
A tészta 2/3-át kivajazott-kilisztezett kuglóf formába öntjük, a maradékba pedig belekeverjük a kakaóport. A kakaós tésztát ráöntjük a tetejére, és egy kanállal kis spirálokat, vagy tetszőleges mintát rajzolunk a tésztába. Kész is, mehet az előmelegített sütőbe.
.JPG)
170 fokon 40-45 perc alatt megsütjük. Tűpróbát érdemes végezni. Ha kész, a formában hűtjük ki, majd kiborítjuk. Végül megszórjuk porcukorral, vagy leöntjük olvasztott csokival, esetleg fahéjas vagy citromos mázzal, ki hogy szereti. Nagyszerű alaprecept, kívül ropogós, belül finom puha.
+Tipp: Mi házi málnalekvárral megkenve szerettük a legjobban.
.JPG)
Ha tetszik a blog, a Facebookon lájkolhatod: Kockalány konyhája.
