Végre itt az igazi nyár, és az igazi forróság. A napozni és strandolni készülőknek ez szuper hír, de a panelben lakóknak már nem annyira. Főleg ha a tizediken laknak, mint mi. Nem mondom, hogy nem bírjuk, de azért egy jégszobának most kifejezetten örülnék, vagy egy medencének a nappali közepén.
A levesekről természetesen ilyenkor sem akarunk lemondani, ezért szinte kizárólag hideg gyümölcsleveseket készítek a nagy melegben. Tegnap egy isteni finom eperkrémlevessel hűsítettük magunkat, jaj, annyira jól esett! Mondanom sem kell, hogy egy pillanat alatt elkészül, és el is fogy!
.jpg)
Bár, az eperszezon már a végét járja, egy-egy kósza árussal még lehet találkozni a piacokon. Jobban tesszük, ha kihasználjuk, míg lehet. Én ha tehetném, egész nyáron eperkrémlevest ennék. Az vigasztal, hogy egymás után jönnek majd a finomabbnál finomabb idénygyümölcsök, szóval lesz miből válogatni.
Eperkrémleves
Hozzávalók:
- eper
- tejszín
- kevés tej
- cukor
Elkészítés:
Az epret összeturmixoljuk a tejszínnel botmixerrel. Cukorral ízesítjük, és egy kevés tejjel hígítjuk, ha szükséges. Kész is, ilyen egyszerű! Tálalás előtt jól behűtjük, és tejszínhabbal vagy eperszeletekkel tálaljuk. Jó étvágyat, jó hűsölést!
+Tipp: Cukor helyett használhatunk mézet is.
+Tipp2: Egy csipet reszelt citromhéjjal megbolondíthatjuk.
.JPG)
Megtaláltok a Facebookon is.
