Mindig féltem attól, hogy a salátákkal nem lehet jóllakni. Kacérkodtam az ötlettel, hogy egyszer vacsira csak azt együnk, de attól tartottam, ha a Drága megtudja, hogy mit tervezek, kimenekül a világból. Mert ugye amiben nincs hús, az nem is étel szerinte.
De ma gondoltam egyet, egészséges vacsorát akartam az asztalra tenni, elmentem a piacra friss zöldségekért, és megalkottam a tökéletes salátát. Négyféle zöldségből készítettem, tettem bele sonkát és sajtot is, hogy az Édes ne elégedetlenkedjen.
.JPG)
Megsúgom, hogy azért egy sült csirkecombot hozzácsapott végül, biztos, ami biztos, de nagyon tetszett neki a vacsi, a salátából többször is szedett. Nekem nem hiányzott a csirkecomb, így is remek volt, és jóllaktam. Azért készenlétben tartok egy banánt, ha mégis később megéheznék, de szerintem nem lesz rá szükség. :)
Sajtos-pulykasonkás saláta
Hozzávalók:
- egy fej friss saláta
- két paradicsom
- egy zöldpaprika
- 5 apró retek (nagyból kevesebb)
- 150 g pulykasonka
- 200 g trappista sajt (mozzarella is lehet)
- 4 dl kefir
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan megmossuk, és ízlés szerint kisebb kockákra vagy hosszúkás szeletekre felvágjuk. A sonkát és a sajtot is felkockázzuk, és összeforgatjuk a zöldségekkel. Egy kevés olívaolajjal meg lehet öntözni, de mi kefirrel öntöttük le, ami jól illett hozzá. Igazi vitaminbomba vacsorára, jó étvágyat!
.JPG)
