Olyan jó volt a hosszú hétvége, ugye ti is élveztétek?! Hétfőn majdnem négykézláb másztam be a munkahelyre, semmi kedvem nem volt dolgozni. Ez azóta sem változott, így már számolok is visszafelé a hétvégéig.
A hétvégén meglátogattak minket a szüleim, elhozták az "új" ülőgarnitúránkat, amit máris imádok. Mióta megvan, meló után azon eszegetve nézem a Paprika tv-t. A bútorcipekedés után egy igazi finom magyar ebédet hoztunk össze anyuval. Én húslevest főztem, anyu töltött káposztát hozott, mindenki jóllakott. Másnap a barátainkat hívtuk meg vacsorázni, egy testvérpárt, rántott húst sütöttem, mert a pasik imádják. Hamar el is fogyott, utána jól szórakoztunk, jó kis este volt.
Ma majorannás májat sütöttem, ez volt a vacsora, és lesz holnap az ebéd. De előtte összedobtam egy gyors sütit, KaBaKó szeletet (Kakaós-banános-kókuszos). Ajánlom váratlan vendégek betoppanása esetén, míg elkezdtek beszélgetni, már össze is dobtad, míg megisztok egy pohár finom italt, addigra már meg is sült.
KaBaKó szelet
Hozzávalók:
- 50 g liszt
- 80 g kókuszreszelék
- 1 tk. szódabikarbóna/sütőpor
- 4 ek. kakópor
- 6 ek. cukor
- 2 db tojás
- 1 banán (akár 2-3 is)
- 3 ek. tej
- 5 ek. olaj (de lehet vaj is)
Hozzávalók:
Egy tálba tördeljük a banánt, hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a tejet, az olajat és a kakaóport. Jól összeturmixoljuk, és elkeverjük a száraz hozzávalókkal (liszt, kókuszreszelék, szódabikarbóna). Kivajazott vagy kiolajozott formába öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. Isteni banán és kókuszillat lengi majd be a konyhát.
Tipp: szódabikarbóna helyett használhatsz sütőport is, így elkerülheted a kellemetlen utóízt.
+Tipp: darált magvakat is adhatsz a tésztához, pl. diót vagy mandulát (ilyenkor több tojással és tejjel dolgozz).
