Kockalány konyhája

A sok szép és hasznos ajándék közül magasan kiemelkedett egy. Egy, amire már nagyon rég vágytam, és legnagyobb meglepetésemre megkaptam most karácsonykor. A Larousse gasztronómiai lexikon egy csodálatos alapmű, ami nemcsak a francia, hanem a világ konyhaművészetének is a…

Szombaton elkezdtük a szokásos karácsonyi utazgatásunkat. Most az első állomáson vagyunk, Szatmárnémetin, a drága családjánál. Még indulás előtt kisütöttem 86 darab mézeskalácsot, bedobozoltam, és hoztam magammal. Most nem csak simát sütöttem, megbolondítottam őket egy kis…

Na, nem francia nyelvlecke következik, mivel én sem beszélem ezt a szép nyelvet, hanem egy francia eredetű tortarecept. A Tarte tatin-t először a Julie and Julia című csodálatos gasztrofilmben láttam, és menten eldöntöttem, hogy egyszer én is elkészítem. Mivel túlmisztifikáltam a…

Folytatódik a palacsintás sorozat a következő kedvenccel, az Almás palacsintával. Amikor sül, isteni almaillat lengi be a konyhát, és az íze is különlegesen finom. Ugyanúgy készül, mint a múltkori Banános palacsinta, csak itt egy nagy, vagy két kisebb almára lesz szükséged. Az…

Ha nápolyira éhezel, és zárva a bolt, vagy lusta vagy elmenni addig, te is könnyen összedobhatsz egyet. Ha van otthon pár ostyalap és egy doboz mogyorókrém, semmi perc alatt elkészítheted a ropogós finomságot. Házi nápolyi Hozzávalók: - 5-6 db. ostyalap - egy doboz…

Végre december! Úgy élvezem, hogy már lehet készülgetni a karácsonyra. Ma már felraktam az ajtódíszt, és az asztaldíszt a konyhaasztalra. Az íróasztalomon angyalkás mécsestartóban pislákol a láng. Még akarok saját kezűleg is készíteni egy ajtódíszt, amihez találtam egy…