Kockalány konyhája

Mivel édesszájúak vagyunk, ritkán sütök sós sütit. De a medvehagymát szeretem, vettem pár friss csokorral, így kreáltam belőle egy finomságot sonkával és fetával. Roppant egyszerű, és gyors, csak azt kell kivárni, míg kienged a leveles tészta. Megtöltjük, megy a sütőbe,…

Ha már készítettem egyet a sonkás finomságokról, az ünnep másik fontos szereplőjét sem hagyhatom ki, a kalácsot. Ilyenkor a sima fonott kalács a legkedveltebb, vagy annak ízesített változatai. Őt a répatorta követi a sorban, majd pogácsák, kuglófok és más sütik. Itt van…

A füstölt sonka egyik nagy kedvencem. Egész évben szívesen készítek belőle bármilyen finomságot. Mivel itt a Húsvét, most igazán reflektorfénybe került. Ezért készítettem egy válogatást, ami csupa sonkás finomságból áll, legyen az leves, második fogás vagy…

Na igen, a neve nem valami vonzó, ez tény. De aki túllép rajta, és a csúnyácska, furcsa külsején is, annak garantáltan egy nagy hümmögés a jutalma, na és csupa csokis ízorgia. Holnap végre vége a nagy hajtásnak, a sok munkának, nagyon várom, hogy végre pihenhessek egy kicsit.…

Gyors leszek, és rövid, mivel nagyon fáradt vagyok. December óta új munkahelyem van, egy egyesületnél dolgozok. Eddig sem unatkoztam, mivel vagy öt munkakört töltök be egyszerre, de ez a hónap valami halálos. Több száz tag jön pár hét alatt, minden nap, egész nap jönnek…

Eddig még nem próbáltam tepsiben palacsintát sütni, pedig sosem szerettem a hagyományos miatt hosszan álldogálni a tűzhelynél. Most győzött a lustaságom, na meg a kíváncsiságom, hogy ez vajon milyen lehet, így kipróbáltam. Jól sikerült, finom lett, de az tény, hogy teljesen…

Azért szeretjük a salátát, mert gyors vacsorának tökéletes, és még egészséges is. Jó, ha mindig van a hűtőben pár zöldség, vagy egy tasakos sali, mert akkor fáradtan hazaesve is össze lehet dobni valami finomat. Ja, és bármit rápakolhatunk, amit csak szeretünk, és van a…

A farsang körüli időszakban mindig ellepik a netet a finomabbnál finomabb fánk receptek. Összeválogattam pár régi receptet, hátha kedvet kaptok egy kis sütögetéshez. Kedvencem, a fánkok királynője: Szalagos farsangi fánk Gyönyörűséges és nagyon…

Anyu a fő húsellátóm, ha látogatóba jönnek, mindig hoz valamit vidékről. Így alig járunk henteshez, mindig van mihez nyúlni. Legutóbb egy szép marhanyakat kaptam tőle. Kivételesen nem vörösboros pörköltet akartam készíteni belőle, hanem valami nem megszokottat. Megint…

Mostanában nagyon megkedveltük a zöldséges-húsos ragukat. Imádok ezekkel a hozzávalókkal kísérletezgetni, néha csak úgy beugranak finom párosítások. Így volt ezzel a fogással is, ágyban párnák között jött az ötlet, kipattantam, és gyorsan meg is…

Hétvégén a barátnőméket láttuk vendégül. Egyszerű vacsorameghívásnak álcáztam az egészet, titkon viszont a szülinapját szerettem volna megünnepelni. Sikerült meglepni, mivel semmit sem sejtett a dologból, így nagyon jól sikerült az este. A finom vacsi után előkerült a…

Ahogy terveztük, sikerül egyre több zöldséget belecsempésznünk az ételeinkbe. Persze van még mit fejlődnünk, de alakulunk. :) Csirkehúsból és zöldségekből sokféleképpen lehet könnyűt, finomat és egészségeset alkotni. Én most megnéztem mi van a hűtőben, összevágtam,…

Semmi újat nem készítettem mostanság, csak a jól bevált finomságaimat. Fel is teszek két képet, egy újat és egy régit, csak úgy nosztalgiázásból. Biztos van, aki még nem találkozott össze ezekkel az isteni desszertekkel. Pont tegnap nyomtattam ki a kolléganőm kérésére az…

Bár fogadalmat nem tettünk az új évre, mégis az a célunk, hogy egy kicsivel egészségesebben éljünk, pl. több zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk. Egy ideje már mondogattam, hogy turmixgépet akarok venni, és lám, a Jézuska meghallotta, és leszállította nekem. :) Most fel is…

Na, ez már tél kérem szépen! Pont a napokban gondolkoztam azon a vakító napsütésben, hogy milyen fura telünk van. Nem kis ereje volt a napnak. Na, most nincs! Ilyenkor legjobb bekuckózni otthon, és enni valami melengetőt. Akik szintén fagyoskodtak ma egy sort, mint én, azoknak…

Szerencsésen túl vagyunk a szokásos ünnepi kajatúltengésen, igaz pár kilóval nehezebben. Karácsonykor végiglátogattuk az egész rokonságot, természetesen mindenhol ennünk kellett. Szerintem meg is dőlt az ünnepi evésrekordunk, főleg, hogy volt olyan hely, ahol ötfogásos menüt…