Kockalány konyhája

Egészen pontosan két éves és két napos. Mivel a legelső bejegyzésem a kedvenc csupacsokis édességem a brownie volt, így most a második évforduló alkalmából is eme nagyszerű desszertet vettem alapul. Csak épp finom gyümölcsös muffin született belőle. A brownie muffinnal nem…

Tele van a könyvespolcom jobbnál jobb szakácskönyvekkel, de valamiért inkább csak a lakás díszei, ahelyett, hogy használnám őket. Felgyorsult világunkban egyszerűbb dolog beírni a keresőbe, amit főzni szeretnénk, és már jönnek is fel a végtelen számú találatok. Pedig milyen…

Az édesnek szülinapja volt a múlt héten, ezért sütöttem neki egy tortát. Nem szereti a nagyon habosat, krémeset, ezért valami frissítő gyümölcsösre gondoltam. Szereti az édes-savanyú ízeket, így a Francia citromtorta vagy citrompite (ki hogy ismeri) mellett…

Húsvétkor akartam megsütni, de annyi finomság halmozódott fel nálunk, hogy inkább elhalasztottam. Mindig csak terveztem, hogy egyszer majd kipróbálom, de már megbántam, hogy annyit vártam vele. Nagyon jól sikerült, a szakmai zsűri ellenőrzésén is átment, Tündi barátnőm…

A mi asztalunkról sem maradhat le, tegnap este sütöttem is egy adaggal. Holnapra már csak egy-két szelet marad kóstolóba, mert olyan finom lett, hogy pillanatokon belül elfogyott. Lehet sima fonott kalács, kókuszos vagy kakaós, a család garantáltam szeretni fogja. Meghívtam…

Hétvégén rendezték meg Debrecenben az I. Csokoládé Napokat. Amint meghallottam a hírt, biztos voltam benne, hogy ott leszek. Már régóta vártam, hogy nálunk is legyenek olyan gasztrorendezvények, mint a fővárosban, és végre teljesült a vágyam. Főleg, hogy úgy imádom a…

Nagyon szeretem az érdekes konyhai megoldásokat, amikkel újíthatunk a megszokott és unalmas ételeken. Nemrég vettem egy új muffin formát, amivel töltött muffinokat lehet készíteni. Semmi ördöngősség nincs benne, egyszerűen olyan muffinokat süt, amiben van egy kis bemélyedés.…

Gondolom nem vagyok azzal egyedül, hogy már nagyon várom a tavaszt, és a jó időt. Hosszú telünk volt, nem voltak óriási mínuszok, de azért sokat dideregtünk. De ennek hamarosan vége. Később megy le a nap, hosszabbak a nappalok, eltűnt a hó, lassan, de biztosan zöldül a…

Szeretjük a fánkot, de nem csak farsangkor. Persze ilyenkor jobban előtérbe kerül, mint az év többi napján. Nálunk nyerő az egyszerű, a túrós és a sima szalagos farsangi fánk is. Ez utóbbihoz most találtam meg a tökéletes receptet a desszert.eu oldalán. Szerintem elronthatatlan,…

Külön-külön is finomak, de amikor egy desszertben egyesülnek, akkor egyszerűen utánozhatatlanok. A Banánkenyér egy különleges édesség, amit ízlés szerint lehet variálni, szerintem mégis a csokival alkot tökéletes párost. Gyorsan összedobható, bár lassan sül, így ne…

Az amerikai édesség, a Cake pop (Sütinyalóka) nálunk is nagyon menő lett, sorozatosan szembetalálkozok vele a neten. Ma este valami egyszerű és gyors édességre vágytam, ekkor határoztam el, hogy kipróbálom, de kicsit csaltam vele. Mondhatni hamis cake pop-ot készítettem, mert…

Ez a francia szó magyarul brióst jelent, de mégsem ugyanaz a két változat. Abban megegyeznek, hogy mindkettőjük alapja kalácstészta, de a magyar többnyire kis kerek, fonott péksütemény, a francia kalács alakja viszont sokféle lehet - tudtam meg a Larousse gasztronómiai lexikonomból.…

Ez a muffin úgy tökéletes, ahogy van, mostantól sűrűn el fogom készíteni! Csak egy brownie sütésnek indult az egész, de kis fordulat után muffin lett belőle, na és nem is akármilyen. Az Édes megint kiutazott egy hétre Németországba munkaügyben. Január elején már volt egy…

Ismét itt a jól bevált desszert egy újabb ínycsiklandozó ízben. Ma este Kókuszos palacsinta volt a vacsi, aki még nem próbálta kókusszal, mindenképp pótolja, csak ajánlani tudom. A hagyományos módon készítjük el a tésztát, majd hozzákeverünk ízlés szerinti…

Ha neked is bűntudatod van a mértéktelen karácsonyi evészet után, fogyassz vacsorára valami könnyűt. Egy gyümölcsös turmix például ideális lehet, ha máskor nehezeket eszel este. Készítsd a kedvenc gyümölcsödből: eperből, banánból, vagy valami különlegesből, például…

Na, nem francia nyelvlecke következik, mivel én sem beszélem ezt a szép nyelvet, hanem egy francia eredetű tortarecept. A Tarte tatin-t először a Julie and Julia című csodálatos gasztrofilmben láttam, és menten eldöntöttem, hogy egyszer én is elkészítem. Mivel túlmisztifikáltam a…

Folytatódik a palacsintás sorozat a következő kedvenccel, az Almás palacsintával. Amikor sül, isteni almaillat lengi be a konyhát, és az íze is különlegesen finom. Ugyanúgy készül, mint a múltkori Banános palacsinta, csak itt egy nagy, vagy két kisebb almára lesz szükséged. Az…

Ha nápolyira éhezel, és zárva a bolt, vagy lusta vagy elmenni addig, te is könnyen összedobhatsz egyet. Ha van otthon pár ostyalap és egy doboz mogyorókrém, semmi perc alatt elkészítheted a ropogós finomságot. Házi nápolyi Hozzávalók: - 5-6 db. ostyalap - egy doboz…

Végre december! Úgy élvezem, hogy már lehet készülgetni a karácsonyra. Ma már felraktam az ajtódíszt, és az asztaldíszt a konyhaasztalra. Az íróasztalomon angyalkás mécsestartóban pislákol a láng. Még akarok saját kezűleg is készíteni egy ajtódíszt, amihez találtam egy…

A mostani sütit először nem akartam feltenni ide a blogra. Napokig gondolkoztam, hogy mi legyen vele. De végülis meggondoltam magam, és megosztom veletek. Az ok, amiért le akartam hagyni a finomságok sorából, hogy egy egyszerű hozzávalónak köszönhetően nem sikerült tökéletesre. A…

Olyan jó volt a hosszú hétvége, ugye ti is élveztétek?! Hétfőn majdnem négykézláb másztam be a munkahelyre, semmi kedvem nem volt dolgozni. Ez azóta sem változott, így már számolok is visszafelé a hétvégéig. A hétvégén meglátogattak minket a szüleim, elhozták az "új"…

Most csak gyorsan beugrok, és megosztom veletek az előbb kisült finomság receptjét. Az egész lakást kókuszillat lengi be, alig bírtuk megvárni, hogy kihűljön, és megkóstoljuk. Kókuszos fonott kalácsot sütöttem, két rúd készül ebből a mennyiségből. Jól néznek ki, nagyon…

Végre felavattam az itteni sütőt. Egész jó, de még tesztelnem kell, mert most csak egy gyors sütit sütöttem benne. Igen, végre sütit! Olyan régen csináltam már. Mondjuk most is csak egy egyszerűt. Na de mik lesznek még itt, reszkess sütő! :) Ha vendégeket vársz, és nincs sok…

Múlt héten szóltak a banktól, hogy megkapjuk a hitelt, aminek nagyon örültünk. Ma aláírtunk mindent a bankban és a közjegyző előtt. A közjegyzőhöz Nyíregyházáig utaztunk, mert a szabadságolások miatt csak őt lehetett elérni. A szüleim is felutaztak vidékről, jó volt ez a…

Mint a legtöbb nő, én is nagyon édesszájú vagyok. Nekem is pont azok a csokik a kedvenceim, mint Gombóc Artúrnak, azaz „… minden olyan csokoládé, amit csak készítenek a világon.”. De persze a kekszeket és egyéb édességeket sem vetem meg. Mikor mire fáj a fogam, most például…