Ez a muffin úgy tökéletes, ahogy van, mostantól sűrűn el fogom készíteni! Csak egy brownie sütésnek indult az egész, de kis fordulat után muffin lett belőle, na és nem is akármilyen.
Az Édes megint kiutazott egy hétre Németországba munkaügyben. Január elején már volt egy hétre, és hozott is egy halom finom német csokit, kekszet, meg bonbont, na meg német főzős magazinokat. Majd kipróbálok egy-két receptet, hogy lássam, felveszik-e a versenyt az ottani étkek az itthoni finomságokkal.
Szóval indulás előtt kisütöttem egy adag sütit, hogy legyen útravalója, na meg legyen, amiről majd eszébe jutok. :) A végeredmény ez az isteni finom Narancsos brownie muffin lett. Bátran merem állítani, hogy ez életem eddigi legjobb muffinja. A tökéletes alapot a kedvenc sütim, a Brownie adja. Ezt megfűszereztem reszelt narancshéjjal, amitől elképesztően jó íze lett, mivel köztudott, hogy az étcsoki és a narancs egy utánozhatatlan páros. Isteni narancsillat lengte be a konyhát sülés közben, és az íze is mennyei volt. 12 darab jött ki egy adagnyi brownie alaptésztából, de azt hiszem legközelebb megduplázom a mennyiséget, mert nagyon hamar elfogyott.
A brownie-tésztát készítsd el a leírtak szerint, reszeld bele 3 db. narancs héját, jól keverd el, és máris mehetnek a muffinpapírral bélelt formákba. 15-20 perc sütés után készen is vannak. Nem baj, ha a belseje még lágy, a brownie úgy jó. Rácson hűtsd ki őket, majd mártsd jó vastagon olvasztott étcsokiba a tetejüket, és díszítsd vékony narancshéj csíkokkal vagy kandírozott narancshéjjal. Hmm, garantáltan megnyalod utána mind a tíz ujjadat!
