Kockalány konyhája

Igen, még mindig nem vettük meg álmaink lakását. Ha már az elején figyelmeztetett volna valaki, hogy ennyire nehéz lesz, akkor tuti bele sem megyek. Már az összes kedvem elment tőle. Annyi hirdetést láttam, és olyan jártas lettem a keresésben, hogy egy képfoszlányból észreveszem…

Itt a következő eperrel készült finomság, az előzőhöz hasonlóan ezt sem nagy ördöngösség elkészíteni. Ha vacsira valami édesre fáj a fogunk, gyakran sütök palacsintát, mert nagyon szeretjük. De nem mindig a hagyományos változatot, mert az amerikai is nagyon finom.…

  Már nem siránkozhatok azon, hogy nincs friss zöldség és gyümölcs, eljött a finomságok ideje, amikor dúskálhatunk a dugig tömött piacon. Öröm nézni a friss áruktól roskadozó pultokat, nem győzünk válogatni a piaci árusok portékái közül. Imádom ezt az időszakot. Nem a…

Már a Facebookon is megtalálhatóak vagyunk. Várok mindenkit, aki ismeri, olvassa, és szereti a Kockalány konyháját, de azokat is, akik még csak most ismerkednek vele. A friss bejegyzéseken kívül lesz sok ínycsiklandozó ételfotó, tippek, trükkök, praktikák és kulisszatitkok,…

Ez sok mindenben így van, többek között a sütés-főzésben is. Sokszor az egyszerű fogások tudnak a legfinomabbak lenni, és a legjobban esni. A neten keresgéltem vajas sütik után, találtam egy vajas pogácsa receptet, de én inkább vajas keksznek nevezném, mert olyan ropogós lett.…

Ma megint a nyakunkba szakadt egy nagy zivatar, mi mással is vigasztalódhatnánk, ha nem valami csokis finomsággal. Olyan rég ettem egy jó browniet, csináltam is gyorsan egy nagy tepsivel. Tudom, hogy magában is nagyon finom, de megspékeltem még egy kis pudinggal és csokiszósszal. Hmmm,…

Pontosan egy éves és öt napos a mai nappal. Tegnap vettem csak észre, hogy már túl is haladtunk az évfordulón. Azóta elkészült sok fogás, de még korántsem elég. Volt köztük egyszerű és nagyszerű, vagy csak szimplán finom is. Volt Indexes címlapon való megjelenés és…

  Anyámtól kaptam nemrég egy adag lasagne tésztát. Amikor gondolkoztam, hogy mit főzzek a hétvégére, kiszúrtam a tésztát az egyik konyhai doboz tetején. Mindent megvettem hozzá a boltban és a piacon, paradicsomot, gombát, egy kiló húst. Féltem, hogy a hús túl sok lesz, de…

  Végre nem netkávézóból vagy a barátnőm munkahelyéről jelentkezek, hanem kényelmesen itthonról, juhéjjj!

 Egy hete jelentkeztem utoljára, akkor még azt hittem, hogy pár nap, és lesz netünk, na nem így lett. Azóta sincs, mert a főbérlő elfelejtette újra megigényelni csak a netet magában. Aztán, amikor csütörtökön végre megrendelte, kiderült, hogy a saját címére kérte. Ha nem…

 Sok idő telt el a legutóbbi bejegyzésem óta, azóta megint történt egy s más. Másfél nap után ugyanis búcsút intettünk a „kollégiumnak”. Bár jófej volt a négy lakótárs, de kissé szűkösen éldegéltünk ott hatan, főleg, hogy egy életnyi holmit zsúfoltunk be…

 Tegnap sikeresen átköltöztünk az egyik ismerősünk lakásásba, ami ki van adva albérletbe. De mint kiderült, nem egy ember lakja (mint ahogy az infót kaptuk), hanem négy. Szóval most hatan élünk egy lakásban, tisztára mint egy koliban. Igaz, nagy a lakás, és sok szoba van, de…

 Egy nem túl szép jelzővel tudnám folytatni a címet, ugyanis tegnap kiderült, hogy a jelenlegi albérletünk napokon belül megszűnik. Egészen pontosan hétfővel. Épp az első saját lakásunk keresése közben vagyunk, de korábban kell kiköltöznünk innen, mint gondoltuk. Pedig…

 Mindig féltem attól, hogy a salátákkal nem lehet jóllakni. Kacérkodtam az ötlettel, hogy egyszer vacsira csak azt együnk, de attól tartottam, ha a Drága megtudja, hogy mit tervezek, kimenekül a világból. Mert ugye amiben nincs hús, az nem is étel szerinte.  De ma gondoltam…

 Nincs ahhoz fogható, ha te sütöd meg a családnak a kenyeret. Sülés közben az egész lakást belengi az illata. Kiveszed, látod, hogy milyen jól sikerült, és alig várod már, hogy megvágd a késsel. Kívül ropogós, belül pedig puha, és olyan állaga van, mint a legfinomabb…

 A Drága nagyon szereti a Mákos bejglit, anyu sokszor készít a kedvéért, ha látogatóba megyünk. Régebben nem szerettem a mákos sütiket, de úgy látszik, ahogy öregszek, változok, és változik az ízlésem is, mert mostanában már megeszem. Azt viszont nem értettem, hogy…

Tegnap este megkívántam a Lapcsánkát. Anyu sokszor készítette vacsorára, bár nem épp fogyókúrás fogás, főleg nem, ha este esszük. De miután plusz kilók nélkül túléltem a húsvétot már Wonder Womannek érzem magam, akinek nem árt semmilyen nehéz kaja. (Meglátjuk, ez a…

 Sikerült plusz kilók nélkül túlélnem a Húsvétot, nem is tudom, hogy hogy csináltam, de örülök neki. Pedig több hétre elegendő mennyiségű kaját megettünk. És még a süti mennyiségről nem is beszéltem. Két nagy doboz sütivel tértünk haza, a krémeseket igyekeztük…

Már kint vagyunk a határon túl, végigjártuk az egész rokonságot, és másfél napja egyfolytában eszünk. Úgy érzem, hogy egy évre elegendő sonkamennyiséget megettem, és egy darabig nem fogom kívánni a fasírtot, a rántott húst, a kolbászt és a soklapos süteményeket sem.Bár…

 Épp vidéken vagyunk a szüleimnél, pár napot itt töltünk, aztán megyünk tovább az Édes családjához. A napokban nem csináltunk mást, csak folyamatosan ettünk kis szünetekkel. Én már azt számolgatom fejben, hogy hány kilóval leszünk többek, mire hazaérünk.A…

 Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem már friss zöldség-elvonási tüneteim vannak. Állandóan olyan receptek jutnak eszembe, amikbe paradicsom, paprika vagy egyéb friss zöldség kell (jó, a paradicsom nem zöldség, hanem gyümölcs, de ez most mellékes). Mit nem adnék egy adag…

 Folytattam a kísérletezést, azaz az unalmas húsok feldobását. A szokásos hétvégi nagybevásárlás előtt megint elkezdtem összeállítani a menüt. A neten keresgéltem olyan karajreceptek után, amiket eddig még nem próbáltam ki. Hamar rá is akadtam a Búbos hús receptjére.…

 Mindenki ismeri a Dr. Oetker féle Vakondtúrás tortát. Viszonylag olcsó, és ha összeöntesz egy kis ilyen port, meg egy kis olyan port, hipp-hopp kész a tortád. Lehet, hogy jól sikerül, és finom is lesz, de én nem pártolom a dobozból való sütést. Egyrészt sok mű dolgot,…

 Na, nem egy spicces csajról fogok írni, hanem egy egyszerű elkészítési módról, amitől a csirkehús végtelenül omlós és zamatos lesz. A múltkor a TV Paprikán Szulák Andi volt a vendég, sokszor készíti így otthon a csirkét. Azt mondta, nagyon egyszerű, kipróbáltam, és…

 Ma eszembe jutott, milyen régen ettem müzliszeletet, de lusta voltam elmenni a boltba. Mivel volt zabpelyhem és aszalt gyümölcsöm itthon, hozzáfogtam házilag megalkotni.  Nem lett tökéletes, mert szeleteléskor hajlamos lett a szétesésre, ezért megfogadtam, hogy legközelebb…